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为何同一款茶每次喝都不一样?

2021-01-28 20:33:54| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

为何同一款茶每次喝都不一样?

“我前次买的茶,怎么每次喝都不一样呀?都是我泡的,冲泡也没有问题呀!”

相信经常喝茶的茶友或多或少都遇到过这个问题,其实不瞒大家,笔者也遇到过,而且不止一次。虽然都是自己泡的,存的地方也一样,冲泡各方面虽然没有那么精确,但也没有太大改变,泡出来的茶却千差万别。今天,我们就一起来看看同一款茶,究竟为何每次喝都不一样。

1、天气、气候影响

我们喝茶时的天气、气候都是有可能会影响我们冲泡出来的茶汤的口感滋味的。大部分茶友都有过阴雨天泡出来的茶不如天晴时泡出来的香的体验,这便是受了天气的影响。像云南,本身就属于高原地区,很多地方一下雨便成冬,本身沸点就低,再遇上阴雨天,气温也会有所下降。

而一些条索粗旷的茶叶或者是对冲泡水温有较高要求的茶叶,这时冲泡水温不够,香气也就出不来,喝起来自然就会觉得少了什么。

2、存放地区环境的差别

每个地方的气温、空气湿度都是不一样的。比如这段时间的云南,大部分时候为阴雨天,空气湿度就要比平时大一些,那么茶叶转化相对秋冬季节来说就要更快一些,此时的沿海地区就更不用说了。处在转化中的茶叶本身随时都在变化,此刻你来喝,感觉和以前喝的不一样也是正常的。

3、个人冲泡方法的不同

“一千个读者就有一千个哈姆雷特”,那么,一千个茶艺师是否就有一千种滋味呢?

每一个人泡茶都有自己的特点和习惯,加上投茶量、注水量、泡茶手法的不一样。冲泡出来的茶汤口感滋味不同更是非常常见的。如果是自己泡茶那么控制这些因素相同,就能相对保证茶汤口感滋味的稳定。至于茶汤的浓淡茶友们根据个人的喜好选择即可。

4、个人因素

这里说的个人因素即我们的个人感觉、心理因素。喝茶的时候,我们每个人所处的环境、喝茶时的心情等都是不一样的,这些细微的差别,就有可能造成我们对即便是同一款茶也会喝出不同的味道。

其实,同一款茶每次喝都不一样也是正常的。茶一直都处在转化当中,我们也在时光当中不断的成长、变化,下一刻遇见的茶无论再怎么相似也不是上一次喝的那杯茶了。

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