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润茶、洗茶、醒茶都藏着什么秘密?

2021-01-28 20:34:17| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

润茶、洗茶、醒茶都藏着什么秘密?

想必很多茶友在刚接触茶的时候,都看过一种现象,就是人们在泡茶时都习惯把第一道茶汤倒掉。

有人把这个现象称为洗茶,故洗掉茶叶中不干净的物质,也有人称为醒茶,就是唤醒茶叶再喝,还有人称为润茶,既把茶叶调整到适宜冲泡状态。

其实洗茶、醒茶、润茶三者说法都差不多,都是把第一道茶汤倒掉不喝。

其中,把认为该动作称之为“洗茶”的原因:大多是可以洗掉农残和不干净的杂物。

古时,人们洗茶是为了干净,现在,随着生产条件的提高,只要选择正规途径购买的茶叶,不用特意洗一遍

如果是为了去农残而洗茶,更不建议,因为喝茶本就是喝茶叶的可溶出物,特别是绿茶、黄茶、白茶等茶类。

头几泡的内含物质本就丰富,如果倒掉真的是暴殄天物。对于陈年普洱、老白茶等存储类茶,该动作称为“醒茶”。

润茶、洗茶、醒茶都藏着什么秘密?

醒茶分两种情况:

一是把存储状态的茶改变成即将品饮的状态;

二是把即将冲泡的茶,将干茶状态调整到适宜冲泡。

ps:醒茶注水时要快进快出

当然也有人建议:

喝条形乌龙茶时,可以先留下首泡茶,整个茶全部喝完后再喝首泡茶,这样可以在滋味明显淡了的情况下,再将整个茶滋味的感觉带回来。

综上所述,无论洗茶、醒茶或是润茶,都可以分茶类来定的,正常状态下的茶品,不洗茶并不会对身体造成损害啦!

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