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茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

2021-01-28 20:34:19| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

大千世界无奇不有,茶叶有千万种,然而里面就有不少的形形色色、长相奇异的“奇葩”茶叶。作为老茶痴,想必是受了口嗜之欲,无论什么稀奇古怪的茶叶都想要尝试一番。笔者这就带各位一起去见识茶叶中的各种奇葩,看看有没有你喝过的呢。

碎银子

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

近日后台多人询问碎银子,这个“碎银子”究竟是什么东东?它源自哪里?品质怎样呢?

1、什么是碎银子

碎银子本质上属于普洱熟茶系列,是熟茶老茶头的再加工成品。普洱茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会产生果胶,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩,这是老茶头。

老茶头有松有紧,松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。因外观形似古代使用的碎银子而得名,故称碎银子、茶黄金。

碎银子比茶头要小些。在渥堆过程中一些小的茶头往往是被压在最下面的,它密度很大,很紧结,从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出,再进行筛选、切削加工。

表面油润有光泽,看外形除了颜色倒和真的“碎银子”有几分相像,便称之为碎银子或茶化石。一般渥堆20吨熟茶能产生200-300kg茶头,而碎银子只会有50kg以下。

其实碎银子已经存在了好几年,一般选用8年以上古树老茶头经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成,香高、汤厚、绵滑,是普洱熟茶中的佳品。

2、碎银子普洱茶的品饮

茶汤红润透亮且饱满,比起一般的熟普和老茶头,碎银子茶的汤色更透、更红、更亮,颇具观赏性。

香气突出,当然这是对于有些年份的老料,糯米香浓得恰到好处,配合着十年陈期的阵阵陈香,异常迷人。甜度不错,刚入口就像加了糖。

其次是碎银子很耐泡,这是一般老茶头的特点了,碎银子出自老茶头,已经青出于蓝而胜于蓝,二十来泡,那是小菜一碟,如果有耐心,三十多泡也可以,如果煮一下,那味道就更绝了。唯一的缺点就是厚重感和润度略显不足。

辫子茶

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

普洱茶中还有一类辫子茶,因其造型独特,纯手工制作等特点,而受到许多玩家的喜爱。辫子茶的由来已久,可以追溯到明清时期。

辫子茶是保留在神秘的少数民族——傈僳族中的一种制茶工艺,它的制作需要精选百年以上茶龄的古茶树,用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。

这种茶是将束状的茶,人工编成麻花辫子。在制作过程中,由于每饼茶纯手工编织而成,无形中为“辫子茶”增添独具民族特色的艺术内涵,即可欣赏,又可品尝。

其经久存放,越陈越香,承传明清时期云南少数民族——“俐米人”古传制茶工艺的独特之处,是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。但因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。

辫子茶的品饮

辫子茶汤色透亮,虽然现在的辫子茶口感可能没有明清时期好,但是茶气仍然浓厚,茶性柔滑,芳香醇郁,回甘悠长,具有清热、解暑等保健之功效。

茉莉女儿环

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

1、女儿环到底长什么样

在茉莉花茶中有一种珍品,叫茉莉女儿环,产于云南、福建,属花茶类。它名字的由来,是因为它的造型独特,形状像女孩子带的耳环。

采用上等绿茶做原料,经手工精心制作而成,保持生叶的鲜绿特点,外形圆卷状香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。

笔者见了一次后,还真有想带在耳朵上的冲动。它的造型可爱奇特,同时也具有较高的艺术欣赏价值。

2、女儿环的品饮

女儿环采用海拔在1700——1800米之间和自然生长的勐库种的幼嫩茶芽为原料,经摊放、蒸气杀青、辉锅、筛分、整理等工序精制而成,色泽绿翠,内质清香、味醇、泡入杯中芽包绿翠,犹如出水芙蓉,栩栩如生。

具有色绿,香郁.、味甘、形美等特征,是茶中珍品。品饮时最宜用玻璃杯冲泡,取其3克,摄入杯中冲沸腾水200毫升左右,3--5分钟后,就可闻香,观色、品味。

苦瓜茶

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

1、什么是苦瓜茶

苦瓜茶,也叫苦瓜铁观音,产自福建安溪,苦瓜茶和柑普茶性质差不多,用陈年的铁观音和苦瓜制作而成。笔者初次见到这朵“奇葩”是没有想到里面还藏着茶叶的。虽然外形确实奇怪,但滋味还不错,口感醇厚,余韵浓浓。

苦瓜铁观音茶、陈年苦瓜铁观音茶,农家秘方特制,具有铁观音特感,更具有下火,养胃之功效。抗菌、抑菌的作用,茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

2、苦瓜茶的品饮

将水煮开,加入苦瓜茶。调为小火,烹煮一分钟,关火。将煮好的苦瓜茶铁观音倒入茶杯,静置一会,待汤色变为金黄色,即可饮用。这种方法泡出的苦瓜茶铁观音,闻起来浓郁芬芳,喝起来非常顺口,不过时间较长,工序较繁琐。

如果嫌麻烦,可以采用以下这种冲泡方式:

将苦瓜茶铁观音放进茶壶,最好带纱网的,可以倒进纱网里,将热水轻轻灌进壶中,避免将干脆的苦瓜和茶叶击碎,待茶叶和苦瓜吸水,舒展开来,汤色转为金黄色,即可饮用。

这种泡法,更适合上班族,在公司冲泡。苦瓜茶铁观音,是非常好的防辐射饮品。对于需要久坐的上班族而言,还可以促进肠道蠕动,有助于排毒减肥。

虫屎茶

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

虫屎茶,又名龙珠茶,它为湖南安化一带的特产,当地制作好的黑茶在存放过程中会招引许多安化特有的黑茶茶虫,当这些小虫吃完黑茶后。

便留下比芝麻还小的粒状排泄物,也就是虫屎,通过适当的加工处理,就变成了可以饮用的虫屎茶。听到这里,笔者是有点害怕的,反正不敢喝,不知各位敢不敢喝呢?

1、虫屎茶的制作

人们用野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,引来了小黑虫,小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的虫屎和部分残余茎梗,去掉残渣,放在锅炒干,按照蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,就成为了虫屎茶。

2、虫屎茶的冲泡

冲泡虫屎茶首先把水烧开,接着倒进杯子里,先放进虫屎茶放上十几粒就可以,不要太多了,用盖子将杯子盖好了。

看到虫屎茶先漂浮在上面,而等水分吸收充分之后,慢慢开始打旋,最后茶粒会下沉下去的形态很好看。等几分钟过后,茶就会变成了非常透亮的鲜红褐的颜色。

3、虫屎茶的功效

虫屎茶可以入药,能治疗多种病症。价格高,对老年人而言,能起到延年益寿之功效。有丰富的多种维生素和微量元素等,被人体吸收利用之后,增强免疫力。

虫屎茶能清热解毒,可以调理脾胃,能祛风,能治疗胃肠道系统引起一些炎症等。对于盲肠炎的病人,服用之后可起到很好的治疗效果。另外有风湿类疾病的病人也是可以选择适当来服用虫屎茶的。

芽孢茶

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

1、芽孢茶是什么茶?

芽孢茶,普洱茶树的芽孢。外形类似于微型竹笋,它不同于茶叶发出来的嫩叶,而是一个白色的芽孢,业内人士一般不把它归到普洱茶类里。

在立春之前发芽,也叫报春芽。是普洱茶春茶刚刚开始采摘的第一批。到后期的采摘中,就很少有芽苞了。

野生普洱茶芽孢采摘过程相当原始,纯手工制作,且采摘期只有两个月,过了就要等明年。完全是无污染的绿色产品!

2、芽孢茶的品饮

汤色黄、亮、透、香是它最突出的特点,闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色像白开水,但有强烈的花蜜香和甜味,入口清甜,滋味较淡应该比较适合女性的口感。纯为一芽,没有叶片,产量极少,每年只有一次,与其他所有的普洱茶均有明显不同。

3、芽孢茶功效

入心、脾、肾三经,治一切风疾。其“解毒通便”的功效则又与医学界“管道排毒”理论相似,就足以引起想减肥保健的人们去亲口尝一尝,常饮此茶有治通风、清热解毒、消渴、醒脑、软化血管、降血压血脂之保健功效!野生芽孢夏天喝清热消暑、解渴!配之蜂蜜美容养颜效果更佳。

柑普茶

茶叶中的长相奇特的茶叶都有哪些?

近几年柑普茶在市场上掀起热潮,这款茶相信大家应该不为陌生,它将普洱茶与新会大红柑结合,又形成了一大独特异型茶的奇葩外形。笔者喝过后只想说两个字:好喝!

1、柑普茶特点

新会陈皮和云南普洱的完美结合,混然天成,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳。越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普茶,它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味。

这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。

新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。

其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

2、小青柑

小青柑,也是近几年新兴的另一种柑普茶,让跟大红柑的区别就在于,是普洱熟茶与小青柑的完美结合,呈现出了另一种清香,它不同于常见的“大红柑”,但都属于柑普茶的类目。

小青柑的滋味特点

小青柑茶融合了清醇芬芳的果香与醇厚甘润的茶香,浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收,糅合交融,显得清新可人而韵味无穷。

口感清爽甘醇,香气高润,汤色红浓透亮,汤感细腻柔滑,回味中有清新的甜感,饮用后咽喉部位能明显地感觉到舒适与清凉。

看完了笔者给大家分享的这几种“奇葩”异型茶,各位有没有大开眼界?茶叶里有个性的奇葩茶类还有很多,您喝过长相奇特的茶叶吗?

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