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红茶到底要如何存放才好?

2021-01-28 21:01:04| 发布者:admin| 查看:34| 评论:0| 收藏

红茶到底要如何存放才好?

红茶属于全发酵茶,其中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,其储存会受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等。要想喝上滋味好的红茶,存储一定要到位!

昨天有一位壶友很沮丧地告诉我,自己手上存放的红茶居然发霉了,对于一个喜欢喝红茶的人来说那真的是一大损失。有时候你觉得自己存放得很好,但事实上肯定是有某些存储条件没有达到才会导致红茶发霉的。

所以,我们这篇文章就来和大家一起总结一下红茶到底怎么存放才能存储得好?

红茶的最佳存储环境:干燥、低温、避光

先来说说干燥,干燥是存储红茶最基本的一项条件。如果把红茶放置在潮湿的地方,水分也会慢慢渗入红茶中。红茶就会分解有机物,细菌也会乘机繁殖。如此,红茶不仅会容易丧失营养物质,发霉变质是一定的。

再来说说低温,高温环境和潮湿环境一样,会加速红茶的化学反应,促进其中的有效成分的分解,影响其中的内含物质。所以,红茶的报讯一定要选择低温环境。

最后来说说避光这一项,阳光的直接照射会使得红茶的色泽、味道以及内含物质发生变化。所以存放时一定不要放在透明的容器当中,而是要选择不透明的茶叶罐,放置在阴凉处保存。

下面就和大家聊聊比较常见的2种存储方式:

一、塑料袋存储

用塑料袋储存包装茶叶,既简单又方便,是一种很常见的储存方法。包装茶叶的袋子要干净、无异味、无破损。先将茶叶用牛皮纸包装好,然后放入袋中,轻轻地将袋中的空气挤压出去,用绳子将袋口扎紧,放入干燥没有异味的铁桶中即可。

二、茶叶罐存储

像瓷罐、紫砂罐等都可以存储红茶,将茶叶放进茶叶罐之前要确认罐内没有异味,并将其擦干净。茶叶放进罐内之前,先要用厚度较好的牛皮纸分小包包裹好。

最后要注意的是,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。

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