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2016茶市纵横:百家论剑

2021-01-28 21:01:14| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

2016茶市纵横:百家论剑

按语:往年这个时候,滇南产茶区的茶山上已是热火朝天,今年情况如何呢?本报记者走访了各大春茶产区的茶商,发现春茶还未发芽,不少茶商却已经在发愁。除受经济大环境的影响外,很多茶商还面临着现金流短缺的问题。同时,消费者购茶意愿不强,电商平台无法打开,也是横亘在茶商、茶企面前的障碍。如何走出困境?一些茶商的经验做法或许能给我们一些启发。

春茶上市思考:品质+推广营销助茶商打开局面

2016茶市纵横:百家论剑

图为:困鹿山的古茶树。黄兴鸿/摄

现象:普洱茶网购市场混乱

谈及茶商老板今年预期采购数量的问题,《茶叶战争》《茶叶江山》等畅销书作者周重林介绍,今年采购量较往年会大幅缩减,除受经济大环境的影响外,很多茶商还面临着现金流短缺的问题,“有些茶商老板去年炒股炒亏了很多钱,现在手里的现金已剩不多,加之现在市场行情不景气,茶商老板们都不会再进行大量采购。”

此外,库存量大也是这些茶商、茶企减少采购量的原因之一。“现在全国普洱茶的库存量,已有几十万吨之多,很多茶企都面临着去库存的压力。”据介绍,随着库存不断积压,严重阻碍了茶叶的流通,导致普洱茶现金流出现问题。

怎样打破渠道走不动货的怪圈,真正激发消费者购茶的意愿,是当前茶企、茶商急需解决的难题。近年来,越来越多的茶企开始试水电商平台。“我们在天猫已经有了自己的旗舰店。”一家茶企负责人表示,虽然现在网上的销售量还没上来,但转战线上销售已是企业未来发展的一个重要方向。然而,伴随而来的是普洱茶淘宝销售乱象。“现在线上销售太混乱了,很多老百姓都分不清品牌和品质。”该负责人很无奈地说。

事后,记者登录天猫,输入普洱茶时发现,在跳出的上百家店中,品牌、价格可谓是五花八门。价格从几元到上千元。在同这些卖家聊天的过程中,记者发现,他们线下大都没有自己的实体店,产品大都是从茶厂或茶城代理商那里发货。

2016茶市纵横:百家论剑

图为:版纳春茶。戴振华/摄

举措:从源头提升茶叶品质

市场压力大,这是多家茶企的直观感受。

“今年市场形势不太乐观,礼品茶等高端产品销售趋势下滑,我们就走亲民路线,开发中低端产品,推出让大众消费得起的茶品。”前不久在西双版纳普洱茶春茶市场行情分析预测会上,七彩云南茶叶有限公司总经理蒋红旗如是说。他呼吁大家共同做好品质,引导茶农把茶园管理好,不断提升茶农的制茶技艺,开发多元化的茶产品。

大渡岗茶叶总公司代表提到,“当前,茶叶市场低迷,企业将采取有力措施开拓市场,希望政府更加重视生态茶园建设,加强对茶农的培训,加强引导,做好茶产业的规范管理。”

对此,茶文化协会秘书长陈正荣表示,目前的渠道难做,但是消费市场是在扩大的。资深茶客对高品质古树茶的热爱,已经在影响身边以前不怎么喝茶的人群,或者不喝普洱茶的人群,普洱茶的消费圈子就这样在不断迅速扩大。

2016茶市纵横:百家论剑

图为:保山春茶长势不错。崔敏、吴再忠、王成林/摄

探索:面向大众加大营销力度

长久以来,普洱茶行业的上游都把注意力放在原料上面。哪怕是行情低迷的年份,一些好的原料争夺也还是比较激烈的。而各大茶企在宣传上的支出相比原料却显得非常可怜。

无论是传统媒体的广告投放还是新媒体的广告展示,有关普洱茶的内容少之又少。有关普洱茶的宣传都是在圈子内进行,这样就变成普洱茶圈子内各种宣传铺天盖地,出了这个圈子很难再看到一星半点儿有关普洱茶的广告。

对此,业内人士表示,虽然普洱茶行业本身没有手机那样的产值,但让普洱茶产品的广告出现在公众视野是十分且必要的。喝茶可以成为一种习惯,习惯又是能够被培养的,习惯同时又带来稳定的消费。通过广告去寻找尝鲜者,将尝鲜者培养成具有喝茶习惯的消费者。过程虽然缓慢,但带给企业的收益将是无法想象的。

一直以来,制定地方性标准、加大对龙头企业的扶持、规范普洱茶市场管理、引导茶农建立诚信意识……这些都是茶企、茶叶合作社、茶商代表建议采取的具体应对措施。

“但是市场的回暖离不开消费者的支持,行业的发展需要稳定增长的市场。对于目前市场而言,或许提高宣传支出的比例才是让市场起死回生的一剂良方。”该人士坦言。

茶商故事一:普洱罗厚有

A、翻山越岭购茶叶,成功赢茶农信任

在普洱市的众多茶企中,苦聪山寨茶叶有限公司不算最大,但比较有特色,因为他家的茶原料全部来自古茶树,负责人叫罗厚有。

2004年,罗厚有投身于普洱茶行业。当时,许多有古茶树的村寨,交通很糟糕。罗厚有记得,因为交通的滞后,茶农卖茶很辛苦,他跑一趟茶山收茶也累得够呛。当然,也不全是坏事。“许多人不愿去收,我成了为数不多的收茶人,即便现在交通改善了,进去的茶商多了,但当年那些茶农,还是只认我。”他说。

十几年来,通过慢慢积累,他在镇沅县建了一个茶叶加工厂,还在普洱城区租了店面。

B、经验之谈:现采现炒保品质,茶叶价格更理想

“原来我都是去收干毛茶,但发现各家的加工水平参差不齐,4年前开始,我干脆带着炒茶锅到了山上,现采现加工。这样下来,品质得到保证,许多茶农制作水平也得到提高,茶叶价格也卖得更可观了。”罗厚有告诉记者,与往年相比,和现代茶园一样,今年的古树茶也推迟了十几天发芽,预计到3月底才开采。不过,几天前,他早早就到了镇沅的各个采茶点,安排今年的收茶、制茶等工作。

罗厚有介绍,今年他家收购的毛茶总量预计会在60吨左右。关于价格,罗厚有表示会和去年持平。“整个普洱茶区,我推测价格同比去年变化不大,但困鹿山的古树茶价格会有所上涨,毕竟那里才有几百棵古茶树。”

茶商故事二:西双版纳李艳湘

A、从困境之中崛起,扎根茶山迎生机

勐海著名的老班章茶山,历来是普洱茶人和普洱茶爱好者向往的地方。景洪岁月古香茶行的总经理李艳湘,每年春茶一开采,她就会背着行囊来到老班章,守在山上加入到老班章一年一度的茶叶抢购大战。

普洱茶在2007年经历了一次狂热之后崩盘。在2008年普洱茶市场处于最低谷中,很多投机茶商退出市场时,来自腾冲县的李艳湘开始辗转于西双版纳的各座古茶山,加入到了古树茶的收购队伍中。

从一开始大着胆子收100公斤、200公斤下山卖给一些小茶厂,到后来自己收毛料来加工茶饼,越发不可收拾的李艳湘在2010年正式在景洪的景兰国际茶城附近开起了一家茶行。到2015年,李艳湘的古树茶交易量达到了2000余公斤,这对于动辄数千元1公斤的古树茶来说,这样的交易数量已经跻身到了西双版纳古树茶经营者的前列。

B、经验之谈:身体力行制好茶,别人观望我出手

每年都要在老班章茶山上吃住半个月以上,守候着茶叶品质的李艳湘,甚至能够很清楚地说出来哪一袋毛茶,是在哪一个茶农家古茶园中的哪几棵茶树上采摘制成的。

“去年老班章的春茶从3月19日才开采,有些推迟,今年这个时候才刚冒芽,还连带一点下山的样品茶都采不到。”李艳湘说,估计老班章的茶叶要到本月25日以后才能陆续开采。

“虽然今年预测价格略有下降,而且往年很多抢收茶叶的茶人也在观望,但茶叶一上市我还是要在往年的基础上尽量的多收一些。”李艳湘自信地说,虽然茶叶上市时间推迟了,但由于气候原因,今年的春茶品质一定很不错,而且可以预计产量不会有往年大。她预测说,说不定到了春茶上市的晚春时期,价格还会略有上涨。

“不过就算价格不上涨,品质好的古树茶存留一些也很有升值的空间。”李艳湘说,别人在观望犹豫的时候,也许正是她赢得先机的时候。

茶商故事三:临沧吴先元

A、学徒茶农到茶商,完成了华丽转身

双江县勐库镇只要是家有茶园,或是世代以茶叶为生的农户,小孩子从小就泡在茶叶堆里,会走路,就会茶……吴先元就是这样的典型茶人之一。他小时候就是在茶堆里长大,自懂事起就开始跟随父亲学制茶,近40岁的他经历了学徒、茶农和收茶老板三个阶段转变。如今,他已转变成一位收购茶叶的中间商,同时,又为有需求的茶农提供初制茶叶服务。

勐库十六村茶叶总汇圆梦茶厂由吴先元总负责。他们家有200多亩茶园,其中,古树茶有50亩左右,现在的茶厂也是最近两年才建成使用的,投入达上百万元。

B、经验之谈:建厂为茶农制茶,从中收取制作费

刚开始,无论茶价波动得多厉害,他们的鲜叶运到勐库戎氏茶厂都能有保护价卖出,这样既保护了茶农的收入稳定,又有利于调动茶农的积极性。勐库戎氏收购茶的一个基本标准是,茶农茶园里的茶叶不能打农药。

2002年起,吴先元开始一个人单干,并收购了原来村里的集体茶厂——圆梦茶厂。去年一年,除去所有成本,纯收入有30多万元。从这个阶段起,吴先元萌生了自己建盖初制所,并当中间商收购鲜叶加工制作,往外找销路,自己也当起茶厂老板。他的茶厂还为茶农提供制作服务,每公斤鲜叶一个制作流程下来成了毛料,收费1元。原题:《品质+推广营销助茶商打开局面》。

注:敬请关注茶叶网,本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另,有关普洱茶春茶的相关资讯,详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。

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