您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

红茶历史简说:阿萨姆红茶、大吉岭红茶和锡兰红茶

2021-01-28 21:01:27| 发布者:admin| 查看:78| 评论:0| 收藏

红茶历史简说:阿萨姆红茶、大吉岭红茶和锡兰红茶

英国的布鲁斯兄弟1825年在印度的阿萨姆地区种了茶树苗和种子。弟弟查尔斯·布鲁斯跑遍了阿萨姆的各个地区尝试栽培茶树并最终获得成功。他充分知晓阿萨姆地区必须种阿萨姆茶树系列,为遮挡强烈的日光要栽植遮光树。1839年,用中国的制茶法制成的阿萨姆红茶开始销往英国。阿萨姆红茶的成功栽培,使得红茶大规模生产变成一种可能,欧洲不再只依赖中国购入红茶。

曾是印度总督的威廉·贝内迪克成立了茶业委员会,为开辟茶园调查阿萨姆的气候、土壤、地形等,为获取制茶技术派遣乔治·戈登到中国去,虽获得了茶树,种植后却并未成功。应东印度公司的邀请,苏格兰园艺从业者罗伯特·鲍川被派遣到中国。最初以产业间谍的身份已经从中国带回了许多珍贵的植物并获得了商业性的成功,这次又“不辞辛苦"追踪长久以来保密的中国茶生产和栽培方法。最后他带着茶种子、茶树苗和熟知茶树栽培的茶农来到印度的加尔各答。随后在印度各个茶园种植茶树,只有大吉岭地区的茶树成功存活。散发着高级的麝香葡萄香的中国茶树种红茶一一大吉岭红茶就是这样产生的。

现在,一提起斯里兰卡任谁都会想起红茶。但斯里兰卡最早开垦的农场的生产作物不是红茶而是咖啡。英国在新的殖民地锡兰岛大规模开垦咖啡农场。1865年,因为盛行的传染病咖啡叶锈病,咖啡农场被荒废。被称为“锡兰红茶之父”的詹姆斯·泰勒在所有荒废的咖啡农场里栽培阿萨姆茶树,把终生献给了红茶制茶事业。英国为大规模开垦农场任意使唤南印度的泰米尔人,被压榨与差别对待的泰米尔族一直过着悲惨的生活,这成为后来斯里兰卡长期内战的原因。投资锡兰红茶、开创出世界级企业的人正是托马斯·立顿。在副食品行业获得极大成功的托马斯·立顿直接买下了乌沃地区的茶园,并在科伦坡设立制茶工厂。他提出“从茶园直接到茶壶的好茶”这一宣传语,用覆盖全球的红茶网将锡兰红茶在全世界推广普及。

现在,斯里兰卡是全世界最大的红茶出口国。

相关阅读