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这样的倒茶禁忌,你触碰过几个呢?

2021-01-28 21:31:37| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

这样的倒茶禁忌,你触碰过几个呢?

在未学习之前,很多茶友在倒茶时或多或少都会有一点不知所措,有的时候甚至因为不懂,在倒茶时得罪了客人。

你有哪些不愉快的倒茶经历呢?以下十大倒茶禁忌,你触碰过几点?

一、倒茶前没给客人温杯

无论是泡茶还是倒茶,都要把茶具清洗干净,而且必须当着客人的面用开水烫一道。

即使你之前已经把茶具清洗过了,但是茶具在放置的过程中还是难免会再一次被污染,当着客人的面烫杯,让客人不至于产生杯子不干净的感觉。

二、用手抓茶叶,茶叶过多或者过少

取茶应该用茶夹或者茶匙,用手取茶容易让人产生不干净的感觉。而且泡茶之前一定要先洗手。

要根据客人的喜好,来决定茶水的浓淡,或者按正常的量来冲泡,过浓则伤身,而且有的茶友不喜欢,过淡则会让人觉得你待客不真诚。

三、倒茶时不讲顺序

中国是个礼仪之邦,尊敬长者自古有之,所以倒茶一定要先给长者倒,再给年轻一点的倒。在正式的场合,先给领导倒上。无论何时,都要先客后主,客人是第一位的。

倒茶时,一般的有从自己的左边到右边的讲究,所以为了避免尴尬或者得罪人,可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平辈之间的茶会,则可以不用考虑太多,从左往右倒就可以了。

四、倒茶不用公道杯

倒茶时,最好是用公道杯来分茶。一方面可以过滤和沉淀一定的碎茶,另一方则可以让茶汤均匀。

最主要的还是便于将茶汤均匀分给客人,避免倒得过多或者过少的情况发生。

五、倒茶不擦杯底

在用公道杯给客人倒茶前,要先把杯底在茶巾上轻擦一下,避免杯底有水珠滴到其他茶具上或者客人的杯子里。

如果滴到了,那客人一定会嫌弃,就像是别人的口水溅到自己的杯子里一样,让人很不愉快。

六、高冲倒茶,茶水洒满桌

倒茶时不宜把公道杯拿得太高,因为杯子本身就有点小,用高冲倒茶容易溅出来,搞得桌面湿漉漉的,引得大家都不舒服。

七、倒茶太满或太少

茶满欺人,茶倒的太多,容易洒出来烫伤客人。茶过少也是对客人不敬的表现,有故意怠慢之嫌。

一般的茶倒七分满,如果人比较多,则可以少倒一点,但是要做到人人均分,一视同仁。

八、不给别人倒茶或者续茶不及时

有时候倒茶会不小心把某些人遗漏掉,一定要谨防这种情况发生,确保每个客人的茶杯里都有茶。

一定不能冷茶,当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,除非客人表示不用再添。否则有逐客之嫌。

九、单手给客人递茶

递茶时,最好用双手把茶递给客人,如果是有杯耳的杯子,则一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底。

没有杯耳的最好放在茶托上双手递给客人。避免手指放在杯口,更不能把手浸入茶汤。

十、不适时更换茶叶,一泡茶淡了还在喝

一定要及时更换茶叶,不要茶水都很淡了还在喝。如果要继续交谈,就换一泡茶叶,不然客人也很尴尬,以为主人不待见自己。

注意:整个过程中,茶壶嘴不能对着客人。以上这些禁忌,你触碰过几个呢?

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