您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

说茶观丨普洱茶真的没有保质期吗?

2021-01-28 21:32:03| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

说茶观丨普洱茶真的没有保质期吗?

@ROGeorge:在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下,普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。

但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降。

@顶你吾顺:普洱茶茶友和商家宣称没有保质期,越陈越香。其实,这个答案,还不够全面。

关于普洱茶保质期,还要考虑一个因素:普洱茶口感转化的三个阶段——上升阶段,保持阶段,下降阶段。

农产品放久了,必然发生氧化和炭化,普洱茶也不例外。所以,久存的普洱茶,滋味必然会变差。品尝普洱茶,应该在滋味保持阶段的时候,把茶喝掉。

只是,每个阶段的存期,要经过十年甚至十五年的时间。笼统地说,二十年之内,普洱茶都是越陈越香的。你有耐心等二十年么?

@老茶鬼:只要是食品,就一定有保质期,普洱茶也不例外。所谓“越陈越香”只是一个相对概念,是存在时间边界的。陈化到底以多久为宜,与山头、树龄、工艺、产品形态、存放环境都密切相关。时时留意普洱茶的后续转化品质,才能体会“越陈越香”的精髓。

好茶不等于“老”茶,“老”茶也不等于好茶。抛开茶品本身,孤立去谈茶有多“老”是毫无意义的。

花开堪折直须折。适合新饮的古树茶,就不该错过最佳品饮时段,盲目任其变“老”;而陈化已达理想口感的年份茶,就该及时开汤享用,“莫待花落空折枝”。

@淼淼20140722:市场上的茶叶,都会标明保质期,但是只有普洱茶可以标示为:“在符合产品标准的储存条件下,可以长期保存。”这是因为普洱茶“越陈越香”。“越陈越香”大概是每个茶客对普洱茶最易记住的标签。普洱茶的“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”披露了普洱茶最有价值的核心内容。

很多人认为,任何物质都是有生命周期的,那么普洱茶也有品饮的最佳时间,也就是说:普洱茶的“越陈”到底是多长时间?是十年、二十年、五十年,还是一百年乃至更长,目前没有一个科学定论,因为它与原料的好坏、工艺的优劣及贮藏条件都有直接的关系。

@有你有茶有幸福:普洱茶的“陈”和“老”是不一样的,只有越陈的普洱茶才会越香。

越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面,普洱茶是可以长期存储,存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。

说茶观是茶叶网新兴的栏目,各位茶友可以积极参与评论,关于茶的看法、独到见解,笔者会积极采纳并放入说茶观专题内!

相关阅读