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自己泡的茶不好喝,大部分人是这4个细节没有做好!

2021-01-28 21:32:15| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

自己泡的茶不好喝,大部分人是这4个细节没有做好!

很多茶友在喝茶的时候,都会有一个问题,那就是同样的茶为什么自己泡出来就不一样呢?今天就和大家说一下其中的原因,以后要注意这些细节。

1、用不断烧开的水去泡茶

在泡茶的时候,由于水烧的比较多,如果喝的不快,那么壶里面的水就会变凉,这个时候就会再次烧,也许是好几次不断烧。这种煮沸的水,其中的铁钙等物质就出不断释放出来,从而和茶叶的香味进行反应,破坏它。所以在泡茶烧水的时候,一次性不要太多。

2、在取茶的时候,用手直接接触茶叶

茶叶具有很强的吸附性,手一天会不断的去接触任何东西,总会带上一些其他东西,比如细菌等,而且手还非常容易出汗。用手取茶,很容易将手上东西传给茶叶。时间久了,茶的清香会逐渐变掉,甚至加速变质。所以在取茶的时候要么直接从泡袋中倒入茶杯中,要么用茶拾将茶叶取出。

3、泡茶的时候不对茶杯进行温烫

很多茶友都直接将茶叶放进公道杯里面冲泡,其实不然。在泡茶之前要对茶具进行一次冲洗,也就是我们常说的温杯烫盏。不仅可以去除茶具的异味,还可以让水温提高,迅速让茶叶的香味散发出来。

4、茶叶一直浸泡在水里面

茶叶在水中泡久后,会使茶多酚等物质自动氧化,降低茶汤的色、香、味。而且最明显的变化,就是让茶变的苦涩,丧失茶叶原本的香味。所以在冲泡茶叶的时候,要尽快的让茶水分离。

在泡茶的时候,注意这4个小细节,会让茶叶更加的好喝。

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