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体积投茶法,看过就能学会!

2021-01-28 21:32:18| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

体积投茶法,看过就能学会!

泡茶时到底要放多少茶叶?这几乎是每个人都会问的问题!哪怕是泡茶的老手,也只对自己惯用的壶、常泡的茶熟悉,一旦到其他地方使用不同的茶具,泡不熟悉的茶,还是会一下子慌了神。

面对不同的茶和茶壶,又没有电子秤,拿不准茶量怎么办?不同的茶,形态不一样,需要投放的茶量“看起来”差别真的很大!有一个办法,可以在没有电子秤的情况下轻松判断放多少茶,那就是“体积投茶法”。

为什么要按体积投茶?

因为有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点实际上已经够重量了;有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。

因此,根据不同茶叶的形态而使用“体积投茶法”,是比较科学且便捷的方法。杯小茶通过电子秤准确称取一定茶量,再为大家评估:茶在盖碗中的体积。

投茶量仅供参考,可根据自己的口味调整。

二成满

适用于扁平、条索紧细的茶类,如龙井、祁门红茶、细嫩的熟普散茶。也适用于撬下来的紧压茶,体积小,看似很少,实际上重量已经满足冲泡需求。

三成满

适用于比较肥壮的芽茶、颗粒紧结的球形茶或半球形茶。如白毫银针、茉莉龙珠、铁观音等。

四成满

适用于芽叶有点蓬松或条索长而弯曲的茶。

如黄山毛峰、六安瓜片、正山小种、滇红工夫等。

七成满

适用于芽叶连枝非常蓬松的茶或条索长而粗壮的茶。

如大红袍、单丛、白牡丹散茶、寿眉散茶、生普散茶等。

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