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普洱老茶讲堂|商检8582:勐海茶厂武将军,诠释中年男人之味的劲茶

2021-01-28 21:32:27| 发布者:admin| 查看:2| 评论:0| 收藏

图为:80年代8582茶饼

编辑按语:本文来源普洱藏家,“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识!

8582与7542七子饼,都是普洱茶生茶的标杆配方。曾听老茶人说过,二者合称文武将军,7542为文,8582为武,是勐海茶厂早期的两虎大将也!的确,普洱茶原料讲究粗壮而非细嫩,8582七子饼够霸气、茶韵足,用粗壮原料充分展示了普洱茶之魅力,恰是男人喜欢的劲茶!

一、8582之缘起及意义

1985年,勐海茶厂成功研制出首批8582七子饼,即1985年中茶绿印8582。这批茶是中茶公司特意新增、专供香港南天贸易公司的产品。

图为:1985年首批8582原件

唛号8582中的前两位数字85,指的是1985年研制成功的配方,第三个数字8代表八级茶菁为主的原料,末位数字2则是勐海茶厂的代号。

可知,8582是以8级茶菁为主打的拼配茶,以前属于低级别的茶品。然而陈放后的粗枝大叶,竟迸发出强大的力量,茶汤层次感远远高于以嫩芽茶为根底的茶饼!

图为:1987年极品8582茶饼

如今,经过数十年农业改良及原料巿场的变化,8582的用料及研配技术,仍有着稳定的一致性,因而成为普洱茶巿场的中流砥柱。

二、商检8582的批次辨识

上世纪80年代中后期,勐海茶厂曾生产制作了几批8582七子饼。

为方便茶品销往香港及海外,在整筒的笋壳上贴了一个绿色卷标,印有“云南进出口商品检验局”的“中国商检”字样,还有英文“CIB”标识。

图为:商检8582的绿色标识

这在勐海茶厂生产的七子饼中极为少见,所以市场简称这几批茶为“商检8582”。

商检8582从1985年开始生产,制作多年才结束,故商检8582具有不同年份、批次。

不同批次的商检8582,包装也有所不同,纸质有厚棉纸、厚草纸,也有薄棉纸、网纹格纸等,油墨印刷为较淡的红色油墨,纸感较绵细,无油蜡感。

图为:不同批次的商检8582包装

其内飞的红色油墨较淡,“茶”字的绿色油墨略深,字体为一般普通平出印刷。

细细观察饼面,可见条索较为细小,与传统8582的大叶茶面稍有不同,应是灌木大叶种茶菁制成品。

图为:商检8582饼面

三、商检8582,“知味”如中年男人

商检8582采用5~8级粗壮茶菁拼配紧压,历经20多年仓储,彰显出印级本质与品味,堪称后期印级佼佼者。

图为:商检8582包装

身边一些喝老茶的朋友,特别是经常喝印级茶和号级茶的朋友,基本都认可商检8582,觉得它更有底韵,具备印级茶的影子。

商检8582一开汤,那栗红透亮的汤色就让人眼前一亮。茶汤入口甜润回甘,饱满质厚,虽已有20多年陈期,茶性仍活泼青涩,相对88青而言,更显得粗犷霸道,底韵直追红印。

图为:商检8582茶汤

更令人惊叹的是茶汤层次的多变性,从樟香、梅香到枣香、木香,香气依次变化,伴以强烈的口感体感转变,整个人的身心都慢慢体会、并沉浸在这种变化带来的惊喜中。

如果要用一个词来形容商检8582,非“知味”莫属。“知味”的意思如“知性+品位”,更有一层“历风霜,知百味”的含义,恰如男人中年,况味天成,虽疲惫,仍砥砺前行,成就平凡生活里的英雄梦想!

参考资料:

陈炳辉《缘起缘灭:八五八二与大叶青饼》[J].《普洱壶艺》,2005

周大丰《论勐海茶厂大叶种七子饼》[J].《普洱壶艺》,2005

陈智同《特级大叶青饼与八五八二》[J].《普洱壶艺》,2005

特此声明:本图文系“普洱藏家”投稿,授权茶叶网发布,文章观点仅代表作者个人,图文版权归“普洱藏家”所有,与茶叶网无关。

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