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泡茶时为什么要烫壶?

2021-02-01 21:36:09| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

这是因为,陶质、紫砂茶具,相比瓷质来说密度更低,气孔率更高,因此很容易吸收异味。一段时间不用的茶具,如果储存不当,很容易染上一些浊气,仅用冷水清洗是不够的。

另外,如果用冷的茶壶直接泡茶,水温降低会很快,达不到冲泡的温度,就很难泡出理想的茶味。用冷的杯子喝茶,同样也难以呈现出最佳的茶香。温杯烫壶,主要的目的之一也就是提升茶具温度,更好诱发茶香。

(责任编辑:茶叶网)

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