您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

很多人都不知道!喝茶前,温杯烫壶的必要性

2021-02-01 21:37:03| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

明明是洗干净的茶具,泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。

这个动作叫做“温杯烫壶”。

开水冲淋茶具,除了卫生,也是有实际意义的。

当面清洁,展示礼仪

摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗,十分干净的。

喝茶前,当着客人的面再次用开水冲淋清洁茶具,不仅使客人饮茶更舒心、放心,更体现出主人的细心与贴心。

去除异味,避免水味

一般清洗茶具时,只是洗去表面的浮尘、污渍。但茶具的异味,还是得用沸水的温度去发散。

像陶质、紫砂茶具,相比瓷质来说密度更低,气孔率更高,很容易吸收异味。一段时间不用再加上储存环境不当,很容易染上一些气味,仅用冷水清洗是不够的。

在泡茶前,打开壶盖,用开水冲淋茶壶并将水倒掉,放置一会,异味会随着热气发散出去。

除此之外,用常温的自来水清洗过的茶具,表面通常会残留很多水渍,容易带有自来水的水腥味。

感官比较灵敏的茶友可能有留意到,要是茶壶或茶杯残留有水渍,在饮茶时就能感受出来。

用沸水冲洗,也可以让茶具上面的水渍随之挥发,保持茶具的干爽,茶味更纯。

提升温度,更保持温度

泡茶时如果是像茶壶中直接加水,因为茶壶原本的温度低,水温会下降很快。达不到冲泡的温度,就很难泡出理想的茶味。用冷杯子喝茶,同样也很难呈现最佳的茶香。

温杯烫壶,主要目的之一是提升茶具温度。尤其是在寒冷的冬季,烫壶与不烫壶的差别更为明显。

温热过的茶壶,放进茶叶,盖上盖子轻轻摇晃,轻启壶盖凑近闻闻,香气馥郁。用沸水冲茶,香气即刻四起,高扬芬芳。

除了在泡茶前烫壶提升壶温以外,泡茶的过程中,往往也会往壶上“追加”沸水,以保持壶内温度。

所以,想要喝到一杯好茶,之前温杯烫壶这一步,还真少不了。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类