您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

铁观音炖鸭的制作方法

2021-02-01 23:09:24| 发布者:admin| 查看:7| 评论:0| 收藏

普洱茶

  铁观音炖鸭的制作方法介绍如下:

  原料:鸭子1只,栗子肉12粒,黑枣15枚,冰糖、酱油各2大匙,铁观音茶叶50克。

  制法:

  1、用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。

  2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。

  3、起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。

  特点:鸭肉酥烂,鲜香扑鼻,风味特佳。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类