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普洱香菇烧肉的做法

2021-02-01 23:09:36| 发布者:admin| 查看:5| 评论:0| 收藏

普洱茶

普洱香菇烧肉的制作方法介绍如下:

材料:五花肉400g,干香菇30g,普洱(熟普)2g

辅料:葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺

做法:

1、干香菇洗净用水泡开

2、五花肉切麻将块,放冷水锅内,小火慢慢烧开,煮5分钟,捞出冲洗干净

3、普洱用一大碗滚水泡一下,焖5分钟,香菇切块

4、锅内烧热油,下糖炒出糖色(褐色),下肉块翻炒上色

5、生抽,老抽,葱姜,香菇下锅,翻炒均匀

6、倒入焖好的普洱茶汤没过食材,大火烧开,加盐,小火焖约1小时,汤汁浓稠,转大火收一下汁儿即可!

普洱茶汤有颜色,所以老抽不用放太多。为了不遮掩普洱的味道,除了葱姜,别的调味的材料都不用加;冬天喝熟普洱养胃

(责任编辑:茶叶网)

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