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唯有美食和茶不可辜负

2021-02-01 23:10:15| 发布者:admin| 查看:9| 评论:0| 收藏

普洱茶

民以食为天,美食向来是人们乐于追求的,但美食配上浓厚清香的茶,更是锦上添花。

茶和美食通常都是关系密切的,就像豆浆和油条、面包和牛奶、马卡龙和红茶这些搭配一样,两者有着取长补短的作用。

早茶,一杯茶能喝一个早上。

泡泡君的家里人最喜欢就是去喝早茶了,两盅一件是必须有的,一盅指茶,二件指点心。最记得小时候一过年必定要喝早茶,一家大小围成一桌,大人们都在喝茶谈心,早餐和午饭一起吃。

配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。喝的茶有普洱茶,铁观音,等等,任君选择。挑剔点的还可以自带茶叶。

广东人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班,有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人,他们一般来得最早,离去最迟,从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

早茶喝完,可能就又要下午茶了~

虽然茶楼里也有下午茶,但是随着西方文化的融入和年轻人变化的脚步,下午茶慢慢也变得西式化。

如果别人问你,“要不要去high tea?”,那就是要邀请你去喝下午茶了。现在的下午茶种类发展的越来越多,选择也越来越多,很多年轻人会选择去咖啡店,叫上一杯咖啡和蛋糕切件,边聊天边品味。

但真正传统的英式下午茶是叫上一杯英式红茶、传统英式甜点司康饼(scone),先涂果酱,再涂奶油,吃完一口再继续涂下一口。(据说英国女王也是这样吃的哦~)

下午茶,“茶”是绝对的重点。

专用下午茶分为大吉岭与伯爵红茶、锡兰红茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。也可以随自己的口味,加上糖、柠檬、牛奶。甜腻的茶点加上解腻的红茶,简直是绝配~

无论是中式早茶还是英式下午茶,人们都是想找个借口享受一下生活,放松一下身心,与朋友亲人一起喝一口热茶,可以消除疲劳,凝神提气。何为美好,恐怕这就是。

(责任编辑:茶叶网)

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