您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

茶叶美食:绿茶酥

2021-02-01 23:10:22| 发布者:admin| 查看:8| 评论:0| 收藏

普洱茶

绿茶酥的制作方法介绍如下:

材料

水油面: AP 面粉 2.5杯, 猪油 3大勺(TBSP), 水 约3/4 杯, 盐 1/2 勺(TSP)

油面: AP 面粉 1杯, 猪油 6大勺(TBSP),绿茶粉 1大勺 (TBSP)

馅料: 核桃 1.5杯,芝麻 3大勺(TBSP),糖 1/2 杯,花生酱 4 大勺

做法

馅料

核桃在小烤箱里用350F烤5分钟,放凉后捣成小颗粒.

芝麻在小锅里炒香

将核桃碎,芝麻和白糖混合均匀,再加花生酱并搅匀.

将水油面料的面粉,猪油和水混合柔成光滑的团

将油面料的面粉,猪油和绿茶粉混合成油面团

将水油面团擀成中间厚旁边薄的面皮,再将油面团包入,让面团饧10-15分钟

将面团擀成长方形的面皮,并将面皮折两折,盖上保鲜膜,让面团饧10-15分钟

重复第4步3次,最后将面擀成较薄的长方形面皮

从长边将面皮卷起,再切成24等份的剂子

将剂子切面朝上放在案板上,用手按扁,再擀成旁边薄中间厚的面皮

在面皮里放1大勺(TBSP)馅料,收口整型后放入未抹油的烤盘

烤箱予热至340F烤15-18分钟.

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类