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几招学会茶与茶食的搭配法

2021-02-01 23:10:37| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

普洱茶

喝茶的乐趣,绝对不是追究这款茶是不是古树,正山,明前……也绝不是PK哪一款茶的茶气更强,回甘更持久。

一杯茶,独饮修身静思,得一刻心头无事的闲情;与人对饮喝的则是情趣,共品心头所好的喜悦,想起来都觉得温柔;茶聚,喝的则是人情了,推杯换盏,谈笑风生,茶只负责相聚,情节则各自演绎。

喝茶,茶点是不可少的,或简单或讲究,根据不同的茶可搭配不同的茶点,但最重要的原则一定是:你爱吃!!!而且,茶能消食,喝完之后不觉腹中饥饿,这时候来一点茶点小食犒劳舌尖,味道好极了!

在茶桌上,茶水是“主角”,牛轧糖、芝麻糖、葱香爆米饼、饼干、蜜饯、花生、瓜子等“配角”总是围着“主角”,品种虽然多种多样,但却有异曲同工之妙。

接下来,杯小茶推荐大家一起看一下,我们准备的一些茶点小食。

1. 喝普洱、黑茶配点什么?

喜欢普洱、黑茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味,它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。

如果要给黑茶搭配茶点,可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。先是因为喝了黑茶容易有饥饿感出现,会出现晕茶,糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰,况且反过来,黑茶比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心,使得它们在入口后不那么甜腻,对于双方来说都是一个味觉提升。

这个时候,因为刮油效果显著最适合配合牛奶糖,小蛋糕,曲奇饼干,奶油糕点等甜蜜茶点来平衡普洱的阳刚霸气。

2. 绿茶:甜与绿的相逢

当第一口绿茶喝进嘴里,人们便会明白春雨后山林的气息,那会是一种清爽的甜。可当它与香甜的茶点相逢时,香气此消彼长,甜味相互补充,仿佛置身在雨后的山林中,这是让人难以忘怀地体会。

最好的搭配是一些以豆类、芝麻为原料的茶点。譬如绿豆糕、芝麻糖等,甜味会变得温婉柔和,仿佛与江南水乡的女子打了一个照面,甜的自然。

3. 红茶:酸与红的邂逅

喜欢红茶的人通常都喜欢那股特别的香味里所带有的一丝甜涩,它的魅力在于慢慢品尝的过程中越发浓厚的岁月气息。而甜涩只有与酸甜地邂逅才会让人为之动容。

从沸水落下的那一刻起,屋子里就弥漫着一种带着类似土壤的浓郁香味,茶汤圆润红亮的像颗宝石,喝过几口,从喉咙处传递回来的是一种香润感。如果要给红茶搭配茶点,就不用再像绿茶那样拘谨,大可以用一些水果、柠檬片、山楂、蜜饯等点心来伴其左右,也只有这般,才不枉红茶的精致。

4. 乌龙茶:爆米饼与乌龙的相见恨晚

乌龙茶,属于不完全发酵茶,它兼有绿茶的清香气息和红茶的甘甜口感,并回避了绿茶之苦和红茶之涩。

性格温和的味道也使得要挑选一些淡咸相宜的茶点与之相配,最为推荐的是爆米饼和瓜子花生。也许是因为咸味的芬芳,与乌龙茶香同根同源,也让喝茶人充实,喝茶配上小点,真是适宜、相见恨晚。

一壶茶、一些小点心,或会友,或雅坐,看将渐渐人满茶浓,即是一种享受。

客来茶当酒。茶点就犹如酒桌间的菜肴,给茶带来别样的温情。

(责任编辑:茶叶网)

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