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茶叶美食:茶香鱼线

2021-02-01 23:10:59| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶香鱼线的制作方法介绍如下:

材料

鳜鱼1000克,绿茶50克,高级清汤、鸡粉、葱姜汁、花生油、料酒、淀粉、鸡蛋清各适量

做法

1、鳜鱼加工治净,取两块净鱼肉备用。

2、将鱼肉放入绞肉机中制成蓉,加入葱姜汁、调料,搅拌均匀,装入裱花袋,挤入水锅中养熟,捞出沥水,分入盅内。

3、用高级清汤泡绿茶,去掉茶叶,入调料调味,浇在鱼线上即成。

(责任编辑:茶叶网)

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