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茶叶美食:茶香羊腱子

2021-02-01 23:11:02| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶香羊腱子的制作方法介绍如下:

材料

材料:羊腱子4付,蒜苗2根,辣椒1根,姜20克,红茶包2包,月桂叶3片,香菜20克

调味料:酱油半杯,绍兴酒半杯,冰糖1大匙,香油1大匙

做法

1.将蒜苗、辣椒和姜切丝后,再和香菜一起放入冷开水中浸泡,捞出后放入大碗中备用

2.烧一锅水,依序放入绍兴酒、月桂叶、酱油、冰糖,煮开后再放入红茶包和羊腱子煮滚,先将红茶包取出,再盖上锅盖以小火续煮1小时

3.取出羊腱子切成条状并放入有辛香料的碗中,再加入卤羊腱子的卤汁、香油拌匀即可完成

(责任编辑:茶叶网)

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