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茶叶美食:绿茶烤肉

2021-02-01 23:11:08| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱茶

绿茶烤肉的制作方法介绍如下:

材料

食材:五花肉、生菜

配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣

做法

1、新鲜五花肉洗净。

2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)

3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。

4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制34个小时。

5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。

6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。

8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

(责任编辑:茶叶网)

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