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茶叶美食:蒟蒻花茶冻

2021-02-01 23:11:08| 发布者:admin| 查看:12| 评论:0| 收藏

普洱茶

蒟蒻花茶冻的制作方法介绍如下:

材料

花果茶200公克,白兰地20公克,蒟蒻果冻粉30公克,细砂糖100公克,红茶包2包,热开水1000㏄

做法

1.将材料1拌匀入味备用。

2.材料2干拌拌匀备用。

3.材料3泡开之后,加入拌匀的蒟蒻果冻粉和细砂糖,煮至约90℃即可离火。

4.将作法(1)材料加入拌匀。

5.将花茶冻液倒入模型内,待冷却后再置于冷藏凝结成冻,即可倒扣脱模切片,可将奶精中调入少许白兰地,淋在花茶冻上,搭配食用风味绝佳。

(责任编辑:茶叶网)

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