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茶糕的制作方法

2021-02-01 23:11:16| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶糕的制作方法介绍如下:

材料

糯米粉200公克,在来米粉100公克,水260公克,抹茶粉1大匙,细砂糖75公克,核桃粒50公克

做法

1.糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。

2.另准备一个大盆,将作法1的刚盆放置其中,一边隔水小火加热,一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。

3.用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中,并隔水以大火蒸约90分钟,可以筷子轻松插入作测试,若不沾粉即可起锅。

4.食用前可先切成小块状,再撒上少许抹茶粉即可。

(责任编辑:茶叶网)

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