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茶叶美食:鲜鱼醉茶汤

2021-02-01 23:11:17| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶

鲜鱼醉茶汤的制作方法介绍如下:

材料

新鲜茶叶100克,鲷鱼片1片,水适量,盐少许,鸡粉适量,米酒少许

做法

1.新鲜茶叶洗干净后,再切成细丝状后备用。

2.鲷鱼切成薄片后备用。

3.水和鸡粉混合煮至滚沸后,再加入盐调味即为高汤。

4.取汤碗先放入作法1的新鲜茶叶,再放上作法2的鲷鱼片后,将作法3的滚沸高汤倒入碗内,待鱼片熟透,缓缓浮上时再加入少许米酒去腥即可。

(责任编辑:茶叶网)

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