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茶叶美食:茶碗蒸

2021-02-01 23:11:17| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶碗蒸的制作方法介绍如下:

材料

鸡蛋2枚,虾干5g,干贝5g,白果2枚,蟹肉棒2根,鸡肉10g,葱花2g,盐1茶匙5g,淡酱油1茶匙5ml

做法

1、虾干与干贝加入适量热水,泡制30分钟。

2、干贝拆碎,虾干对半切开,蟹肉棒切薄片,鸡肉切小丁。

3、将鸡蛋打散,加入盐、淡酱油混合均匀,加入200ml清水倒入杯中,再放入白果、虾干、干贝丝和鸡肉小丁混合均匀。

4、将蟹肉棒放入蛋液中,再撒入葱花,再把小碗放在上层的无孔蒸屉中。

5、盖上高速快锅锅盖,开中火加热,待温度压力指示器上2线后,关火,下线后即可开盖出锅。

6、接着将番茄切成1cm见方的小块,将柠檬汁、盐和橄榄油放入混合均匀。

7、将各色甜椒切成0.5cm大小的丁,在开水中汆一下,沥干水分。

8、把煮熟后的鸡肉从骨头上拆下,加入各色甜椒丁、番茄小块和调味汁混合均匀,最后撒上黑胡椒碎即可。

(责任编辑:茶叶网)

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