您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

茶叶美食:抹茶栗香铜锣烧

2021-02-01 23:11:21| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱茶

抹茶栗香铜锣烧的制作方法介绍如下:

材料

生鲜饼皮适量,牛奶300公克,奶油20公克,全蛋60公克,细砂糖20公克,抹茶粉5公克,玉米粉20公克,无油白豆沙150公克,甘露栗子10粒

做法

1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。

2.将抹茶粉、细砂糖和玉米粉一起混合均匀。

3.全蛋放入另一锅中充分打散后倒入作法2拌匀。

4.将作法1的材料倒入作法3的材料中搅拌均匀。

5.将作法4搅拌好的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。

6.续将市售无油白豆沙捏成适当小块,放入作法5的材料中拌煮至完全融化后熄火放凉,移入冰箱冷藏至少15分钟。

7.取生鲜铜锣烧饼皮,分别填入适量作法6的馅料。

8.将甘露栗子切碎,撒在作法7上,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类