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茶叶美食:红茶元宝

2021-02-01 23:11:25| 发布者:admin| 查看:5| 评论:0| 收藏

普洱茶

红茶元宝的制作方法介绍如下:

材料

蛋2个,细砂糖110公克,蜂蜜5公克,低筋面粉100公克,红茶汁50公克,熔化奶油30公克

做法

准备工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干

1.蛋2个、细砂糖110公克与蜂蜜5公克置于容器中打至8分发,泡沫细緻光滑状。

2.将低筋面粉100公克过筛2次后,加入冷却茶汁50公克拌匀,最后加入熔化奶油30公克拌匀。

3.将面煳静置约30分钟,即可舀取适量面煳倒入不沾平底锅中,以中低温干煎单面至熟即可。

4.可以将打发鲜奶油或卡士达酱挤于面皮中央,再将面皮捏合定形即可。

(责任编辑:茶叶网)

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