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茶点的迷人之处在于与茶的绝美结合

2021-02-01 23:11:31| 发布者:admin| 查看:5| 评论:0| 收藏

普洱茶

喝茶不一定要有茶点,但有了它会多出几分别样的俏皮和世俗气。谈笑间,茶香点心香交织在一起,真切的一幅人间正是好时节的画面。小编夜观天象,捏指一算,周日正是喝茶吃茶点好时机。

在岭南地区有一盅两件,人生一乐的说法,据小编观察主要是老年人,三五知己叹一壶茶,两件点心,重在饮茶闲谈。而年轻人重在品尝美味,以品茶为辅。无论怎么样,茶跟茶点总是那么恰当。就像“一看你们就很有夫妻相”。

茶点一般制作精美,十分讲究茶点的观赏性,宛如艺术般精致。例如水晶虾饺,欲语还羞般晶莹剔透,鲜活的虾仁露出羞涩的粉红,隐约可见。入口柔韧而富有弹性。椰汁千层糕,便是黄白相间,层层相叠。要是细细咀嚼,淡雅的椰汁香味流连在口里,感受到那份细致和厚实。

茶点要慢慢咀嚼,细细品味。切记不可囫囵吞枣,咀嚼三两口就吞下肚。慢慢吃慢慢嚼,更具感觉。反正一口也吞不下去嘛。好的茶点能将滋味流连于口中,齿颊留香,让人印象深刻。

休闲时候喝茶,搭配茶点的原则可概括成一个小口诀,来,跟着小编大声的念"甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙"。

甜配绿 : 即甜食搭配绿茶来喝,如各式糕点、凤梨酥等。

酸配红 : 即酸的食品搭配红茶来喝,如水果、柠檬片等

瓜子配乌龙 : 即咸的食物搭配乌龙茶来喝,如用瓜子、花生等。

客来茶当酒。茶点犹如酒桌间的菜肴,有种温情弥漫在心间。茶点的选择空间很大。中国地幅宽广,茶点种类繁多,各地口味也有所各异。可以根据个人口味选择精巧糕点、天然瓜果、花生瓜子。也可以因茶的品种不同而制作茶点。要是亲手制作的茶点配上喜爱的茶。岂不乐哉?

茶的魅力一直贯穿于古今历史的长河中,就像是一面镜子,映射着世间的真谛。饮茶佐以点心,在唐代就有记载。唐代茶宴中的茶点较为丰富。唐玄宗诗云:“四时花竟巧,九子粽争新”。在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中有写道:缀锦阁欢宴毕,丫头们捧上两盒点心来,一盒内二样蒸的,即为松子鹅油卷与藕粉桂花糕…”。吃下的不正是中国人所追求的吉祥如意吗?悠长的茶文化,创造出了我国茶点与茶搭配的美感。

中国茶点的迷人之处在于一壶茶,许佐茶的点心,正如红花与绿叶般相得益彰。更重要的是能收获两份喜悦。茶点还是很喜欢茶,像风走了八万里,不问归期。有一种让人沉醉在其中的魔力。

一壶茶,一些小点心。或会友,或雅座,看将渐渐人满茶浓,即是一种美妙。

(责任编辑:茶叶网)

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