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新茶老茶鉴别方式

2021-02-02 02:00:35| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

新茶老茶的鉴别方式

随着天气转暖,碧螺春、竹叶青、雪芽、银针等新茶陆续上市,由于上市量较少,有些不法商贩为了牟利,用陈茶冒充新茶销售,或将陈茶和新茶搀杂销售欺骗消费者。为此,质监部门提醒广大消费者,春季购买新茶谨防陈茶扮假。

区分新茶与陈茶一般可通过以下几种办法:一是看颜色,新茶颜色翠绿,陈茶色泽发暗;二是闻味道,新茶清香味浓郁,陈茶香味偏淡;三是摸干湿,新茶刚刚炒制好,茶叶干燥,用手一捏就成粉末,茶梗也容易折断,陈茶存放时间长,含水量较高,手捏不能成为粉末。此外,新茶表面一般会有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水汤色绿而明亮,口感清爽。而陈茶表面很少有白色的“细毫毛”,泡出来的茶水颜色暗淡。

(责任编辑:茶叶网)

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