您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

老茶的鉴别

2021-02-02 02:00:41| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

何为老茶?是老茶树上的叶子还是存放30年以上的老茶叶?又或是拥有养生价值的陈年老茶?到底什么才是老茶?

  有人说:“要有上好的原料、完善的加工工艺、良好的保存环境,加以时间的历练,最终才能称之为老茶。”

  有人说:“首先它要有品饮价值,其次要有文化价值,还要有投资价值,十年以上的茯茶都能称之为老茶。”

  有人说:“首先要是老树上的原料做的茶,要有好的口感,在此基础上所做的茶,假以时日都可以称之为老茶。”

  虽然说对于老茶可谓仁者见仁智者见智,但究其本源我们不难发现,首先要是上好的原料,加上精心的制取工艺,妥善保存后拥有良好的品饮价值,拥有收藏价值,并且被赋予文化价值的茶,经过长时间的历练所能保存下来的茶可以称之为老茶。老茶拥有较高的养生价值、收藏价值和文化价值,这也是老茶近年来被很多茶友所追捧的原因。

  据了解,每年九月恰逢秋茶上市,是茶叶销售的旺季。由于今年礼品需求的严重萎缩,茶叶市场相比往年冷清了许多。不过,老茶却没有受到影响,反而销售十分火热。老茶市场上数量有限,然而成交量却确远远超出了这个量,目前市场上老茶年份越久的越值钱,从几千元一斤到几十万一斤不等,老茶的价格持续攀升,有很多不法分子为牟取高额利润开始制作所谓的“老茶”来欺骗消费者。以次充好,把新茶老茶混在一起充当老茶,或者把茶叶存放在通风不畅、湿度较高的地方加速陈化。

  物以稀为贵,更何况是消费品。随着时间的推移,年份久远的老茶越来越少,一般人都没有收藏老茶的习惯。

  下面是多位茶业界人士总结出来的经验可供大家学习。

  常见作假方式

  1、包装作假:常见的方式有日期作假,另外一种方式是用旧包装装新茶。

  2、配制作假:老茶和新茶搭配配置,黑茶加红茶配制显得汤色像老茶,还有通过化学原料配制制作老茶。

  如何鉴别老茶

  1、口感:老茶拥有独特的香味,入口后会比较饱满润滑,做旧的会比较涩口,口感不好。

  2、正规:由于老茶的现存量很少,市面上很少有渠道在销售此类茶品,所以请从正规渠道购买。比如观景茶业的货品,消费者只要检验其包装上的观景标签,即可知道是否是观景正品,方便、快捷、准确。

  由以上可以看出,鉴别老茶的方法是可以根据老茶的口感来区分真假,如果消费者没有鉴别能力,那建议还是从正规的渠道购买。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类