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如何判断普洱茶的陈化潜力

2021-02-02 02:00:46| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

我们认为,只有做工和品质优良普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶,也只有这种茶,才具备长期存放收藏的价值。下面就说说如何学习判断普洱茶的陈化潜力。

  由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。也就是说如果一款品质低劣的普洱新茶,无论如何存放,都不会变成一款品质优异的普洱茶。有些人会辩解说哪款茶新茶的时候很难喝,但是在存放了几年以后就变好喝了,笔者认为:这类型的茶仅仅只是从难喝转化成能喝,还远远谈不上优异。有些人说:我买的两款茶,刚买的时候觉得味道差不多,但放了一段时间后,有的明显变化很大,有的变化不明显。这就是今天我们要讨论的主要话题:我如何来学习判断新茶的陈化潜力?

  即便都是好茶,也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余,还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力,这是一个十分值得讨论的话题。

  笔者经营普洱茶将近有十年,在此期间,经常有新茶友发问,到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的?通常,会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮,然后最好希望还能卖掉一些,赚取一些喝茶钱。

  而判断一些普洱茶是否具备陈化潜力,则需要具备如下几个要素:

  1、建立普洱茶基础信息库:对于存茶者而言,既然选择存茶,那么就必须有足够的耐心、毅力以及记忆力。因为存茶不是一天两天的事情,是十年二十年的事情。每一款茶买回来都要及时记录了解的情况和信息,以免将来忘记。如果存茶者没有耐心及毅力去等待新茶慢慢变老,那自然也无法从存茶的过程中去获取足够大的信息量。

  2、一定的存茶历史:为何需要强调在建立信息库后需要有足够长的个人存茶历史?因为对于大多数茶友来说,在决定开始个人存茶后,往往便会买一堆茶回来先放着再说。那么,这个时候,其实也是一个很好的学习计划。因为只有持续的跟踪一片新茶的转化过程,每隔一段时间就拿出来品饮一番,了解这片茶的变化,才能够有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录,除了了解这款茶之外,如果茶友的个人信息库建立的足够完善,还可以通过多款茶提供的信息来了解这一类普洱茶或某个品牌类似产品的陈化脉络。

  3、归纳能力与逻辑思维:对于人类而言,归纳能力与逻辑思维都是人类区别与其它动物的因素之一。对于鉴别普洱新茶陈化潜力而言,足够好的归纳能力以及逻辑思维可以帮助存茶人将每天喝茶、存茶中所获得的信息整理归纳,分门别类的储存在脑海里。因为从尝试不同的新茶,跟踪一款茶的陈化经历中,是会获得大量信息的。如何将这些信息按照规则存储于脑海之中,是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果不懂得或者不善于将信息分门别类,那么,你的个人信息库将仅仅是一堆信息的胡乱堆栈,而无法对信息形成有效应用。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息,那么当你要调用信息的时候,就会发现十分的迅速有效。

  4、空杯心态,不断更新认识:判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的,没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题。所以,做为普通存茶者,一定要有空杯的心态,这样才能够学习和领会到更多的东西。如果只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力,只有不断总结和进步才能在茫茫普洱茶海洋中选对品种,才能确保所选择的茶在多年以后具备高的品饮及收藏价值。

  而说到收藏不能不提到流通环节,目前有部分藏家同时也期望通过收藏普洱茶来达到投资理财的目的,但是“卖你茶的茶商是否回购你手中的普洱茶?你收藏的普洱茶以后即使变好喝了你能卖给谁?”其实这个论题凸显出一个普洱茶收藏环节中的问题。当一个藏家,选对了品牌选对了品种,若干年后,手中的普洱茶增值了,藏家希望卖出一部分茶品获取回报,这时候,藏茶又可以卖给谁?

  这个问题其实一直存在,对于一些资深茶友以及投资者而言,他们可以通过广州芳村等地方将茶叶流通出去,而对于其它大部分藏家及茶友而言,手中茶叶的流通只能依靠本地的普洱茶商,那这些茶商是否愿意回购,以多少价格回购,就要看当时的市场需求。因此,这些都是流通环节存在的比较大的问题是影响普洱茶收藏体系的关键。

(责任编辑:茶叶网)

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