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普洱茶古树茶这三大知识一定要牢记

2021-02-02 02:00:56| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

茶树

古树茶鉴别

近年来古树茶一片向好,价格也水涨船高。不少商贩利用茶友对于古树茶的误解指鹿为马,以次充好误导茶友,再此我给大家罗列我们经常遇到的误区。

一、山头唬人

云南古树茶也按山头来划分,可以说一山一世界,十里不同茶。名山地头价格唬人,几万元起价。可是茶质真如山头般响亮吗?我看未必,茶价推高,需求巨大,但很多地方古树屈指可数,近年来早有不少小树栽植其中,难道他们出产后价格能一样,品质能一样?此外由于冰岛班章价格高昂,更有商贩移花接木,或许在你眼皮底下买到的冰岛班章鲜叶,也只是在你没看见一瞬间被掉包欺换后的假茶,而自己却依然蒙在鼓里!再说即使同一地块中产的茶,由于土壤肥瘦不同,坡度高矮不一,山坳山顶有别,凡此种种不一而是,质量也会差别很大。又怎可单凭山头之名就来评估好坏。

二、树龄疑人

古树树龄也是许多茶友的误区,其实古树树龄在山头茶口感上的确有所加分,但是如果一味的追求树龄你可能又要误入歧途。在云南许多地区多出产树龄比较大的古树茶,但是价格一直上不去,原因无他,口感真心一般。而有的地方树龄或许只有一百多年却香润可口。而不法商人更是胡乱标识所卖茶叶树龄,可以说山头茶市场混乱,他们难辞其咎。

古树茶的口感取决于光热湿碱等等自然因素、后期制作存储,泡茶水温手法,甚至泡茶之人不同也会带来口感的差别,所以我们要理性看待山头茶。下一章我们从茶叶冲泡的:条形、汤色、茶香、茶韵,来具体介绍喝茶时又如何辨别古树茶。

(责任编辑:茶叶网)

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