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普洱茶年份的辨认

2021-02-02 02:01:10| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

普洱茶年份的鉴别,普洱茶的厚度和泡度观察:5、6年以上的普洱茶七子饼厚度和松散度明显好于较新茶。由于长期存放其自然陈化发酵,导致普洱老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂。

气味鉴别:3年以内的普洱茶熟茶多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。普洱茶生茶新茶清香气重,烟味也会比普洱老茶重,普洱老生茶则是一种陈香。

看颜色:老的普洱茶熟茶会略微退为棕红色,普洱茶生茶越老颜色越深,逐渐转变为黄色乃至棕色。

普洱茶茶汤汤色:3年内的普洱茶较浑浊,越老的汤色越透亮。普洱茶熟茶越来越由棕变红;普洱茶生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。

出汤观察:普洱老茶比普洱新茶耐泡,10年以上的普洱茶出汤次数可以在20甚至50次以上。

(责任编辑:茶叶网)

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