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怎样辨别普洱茶的好坏

2021-02-02 02:01:20| 发布者:admin| 查看:1| 评论:0| 收藏

最近有很多来丽江的游客(买家)向我们询问怎么样辨别普洱茶的好坏,为了方便广大访客,特总结如下:

普洱茶分为生茶和熟茶,其特点也有所不同。

  一、普洱生茶:

1、看外观:是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚;

2、闻茶香:是闻茶叶独有的香气且无异味,还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间,一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短;

3、观汤色:观其汤色。主要看汤色的透明程度且没有其它(非茶类)漂浮物;

4、闻其香:闻其香属茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然;

5、品其味:是品尝茶汤有没有异味和杂味,且苦涩要迅速转化为回甘,生津、茶香要持久;

6、观叶底:是看茶叶底的老嫩、色泽、柔软程度以及叶底完整程度。

二、普洱熟茶:

1、看外观:看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵的温度,一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高;在卫生方面可直接判断;

2、闻茶香:是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。

3、观其汤:观察茶汤是否透明、红润;

4、闻其香:在无其它异味的前提下闻到其是否有陈香之气;

5、品滋味:品味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等;

6、观叶底:以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好,色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差;

辨别普洱茶的好坏,总的来说在干净、卫生的前提下,根据个人的口感喜爱挑选适合于自己口感的茶品。总之,适合自己的普洱茶才是好的普洱茶。

(责任编辑:茶叶网)

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