您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

茶色是辨别茶之品质的重要指标之一

2021-02-02 02:02:10| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶色,“茶之为饮”,是我经常提到的茶文化用语,我热爱这句话,它既反映了茶的使用方法,又是茶为世界三大饮品之一的有力佐证.所谓“饮”者,是茶之汤液,简称茶汤,《黄帝内经》中有“汤液漻醴”之专论,汤液者,中药煎煮后得到的药液,故常常百姓把中药称为“汤药”,看中医又称为“吃汤药去”。这里提的茶色,包括茶叶成品之色,为古今感官辨别茶叶品质优劣的重要指标之一,另指茶汤的颜色,也是辨别茶之品质的重要指标之一。

从健康角度而言,辨别茶色,可以帮助我们辨别茶性,所谓茶性,个人认为指茶的药性。

茶叶之色有青色(绿色),黄色,红色,白色(青白色),黑色等不同。茶汤之色,白色很少见,茶叶泡后,久置,其色会发生变化,因此,茶色中茶汤之色应从茶叶刚泡好后的茶汤来辨别。

茶色由青(绿)色→白色→黄色→红色→黑色,其茶性,由寒性→凉性→平性→温性→热性,这是一般规律,可以作为选茶时候参考.要全面判定茶性,还要结合品茶之味,“四气五味”结合参辨,综合分析,才能更为准确。

茶色-“茶之为饮”,是我经常提到的茶文化用语,我热爱这句话,它既反映了茶的使用方法,又是茶为世界三大饮品之一的有力佐证.所谓“饮”者,是茶之汤液,简称茶汤,《黄帝内经》中有“汤液漻醴”之专论,汤液者,中药煎煮后得到的药液,故常常百姓把中药称为“汤药”,看中医又称为“吃汤药去”。这里提的茶色,包括茶叶成品之色,为古今感官辨别茶叶品质优劣的重要指标之一,另指茶汤的颜色,也是辨别茶之品质的重要指标之一。

从健康角度而言,辨别茶色,可以帮助我们辨别茶性,所谓茶性,个人认为指茶的药性。

茶叶之色有青色(绿色),黄色,红色,白色(青白色),黑色等不同。茶汤之色,白色很少见,茶叶泡后,久置,其色会发生变化,因此,茶色中茶汤之色应从茶叶刚泡好后的茶汤来辨别。

茶色由青(绿)色→白色→黄色→红色→黑色,其茶性,由寒性→凉性→平性→温性→热性,这是一般规律,可以作为选茶时候参考.要全面判定茶性,还要结合品茶之味,“四气五味”结合参辨,综合分析,才能更为准确。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类