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手把手教你鉴别劣质茶从此告别“学费茶”

2021-02-02 02:02:45| 发布者:admin| 查看:0| 评论:0| 收藏

普洱茶

现在许多茶友买普洱茶都是听卖家说的,卖家说什么就信什么,完全没有自己的主见,这样买茶很容易买到所谓的“学费茶”!其实主要原因还是茶友不太会分辨好茶与劣质茶的区别,自己茶叶知识储备不足,所以好茶也与自己无缘了!

普洱茶品质主要两方面构成。第一是外形,看条索、看外形、闻气味。第二是开汤后的整体表现,一般从气味、汤色、滋味、叶底四个方面进行鉴别。

很多茶友知道什么是好的普洱茶,但是还是不会分辨,那么我们就换个角度,就劣质普洱茶出发,劣质普洱茶的特点主要是因为工艺或原料不良造成的,看看劣质的普洱茶主要有些什么特点?

外型上:

1、条索是各类茶具有的一定外形规格,而条索扁曲、刺手、断碎多的茶一般不会是好茶。

2、茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂的也是不好的茶。

3、茶叶色泽与原料嫩度、工艺技术有着密切的关系,茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润的尽量别买。

4、茶饼闻着气味透着干稻草味、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味这类茶尽量别买。还有一类就是闻着特别香,有点绿豆香的茶也别买,这种茶叶经过高温提香的,滋味不会好。

5、茶叶中若混有较多茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物,这样的茶说明工艺是很糟糕的,千万别买!

一般来说,条索紧实、芽显毫,说明原料好,而色泽均匀,闻上去有淡淡的茶香,说明工艺好;如果外形松、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。

开汤后:

1、茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者(新茶除外),说明茶叶的工艺出现了问题。

2、滋味淡薄、漂浅无味,或茶水分离,水味重、恶苦、钝涩、无回甘生津者都是劣质茶。

3、叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。

4、如果还发现叶底或汤中有其他杂物,一定不要买,不用听卖家的任何解释。

好茶的茶汤色泽明亮或透亮,清澈。入口苦涩协调且能快速化开,生津回甘明显,水路细腻,喉韵悠长。这样的茶才是好茶叶,所以各位茶友在购买茶叶时一定要擦亮自己的眼睛,辨别出什么样的普洱叶才是好茶,从此以后才能告别“学费茶”!

(责任编辑:茶叶网)

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