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寿眉茶的知识与制作
寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的..
2021-01-29 01:05
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白毫银针是否适合存成老白茶?
一、白毫银针适合存成老白茶吗?这是许多近年来才开始..
2021-01-28 20:16
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  • 寿眉茶的知识与制作

    寿眉,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一..

    2021-01-29 01:05
    • 白毫银针是否适合存成老白茶?

      一、白毫银针适合存成老白茶吗?这是许多近年来才开始接触白毫银针的茶友们的疑问。确实市面上常见的老白茶有贡眉、寿眉,部分白牡丹,却极少见白毫银针。所以,就会有人疑惑:老白茶里没有白毫银针,是不是白毫银针适合现喝,不适合存成老白茶?当然不是。老白茶里白毫..

      2021-01-28 20:16
      • 白毫银针应该如何冲泡

        爆竹声声辞旧岁,春节的脚步可以说是越来越近了。都说每逢佳节胖三斤,一到春节胖十斤,虽然也是有所运动,比如说走亲访友。但是在吃完饭的午后,如果和朋友相约泡上一壶茶我想也是相当美好。但是你真的懂怎么泡茶吗?中国是茶叶的发源地,在中国有着六大品类的茶系,所..

        2021-01-28 20:16
        • 老白茶怎么喝最好?寿眉就得用煮的!

          为什么老寿眉适合煮?茶梗多,脉络大老叶子很耐煮喝老茶,暖手脚喝老寿眉就得用煮的!天冷靠什么取暖?暖气太干,没用一会儿脸皮就干的和保鲜膜似的,仿佛一扯就破。充电式热水袋太容易凉了,自己灌开水进去的那种倒是热的久些,只是暖了手暖不了脚丫子,太纠结。小白妈..

          2021-01-28 20:16
          • 如何挑选适合收藏的寿眉?

            挑选适合收藏的寿眉,要从两方面入手:产区、工艺。1.产区万丈高楼平地起,没有地基,或是地基不好,便是设计再精巧,技术再高超,建筑依旧是豆腐渣工程,稍稍遇到一点问题,就能分崩离析。对于寿眉来说,茶青品质就是它的地基,若是茶青品质不好,茶叶中含有的营养物质..

            2021-01-28 20:16
            • 陈化后的寿眉,茶香和滋味会出现怎样的变化?

              经过长时间良好的储藏,茶叶中的内质在天然活性酶的作用下转化,使寿眉的茶香与滋味,都有了一定的转变。茶香的改变,是最为明显和直观的。经过三年以上的转变和沉淀,寿眉的茶香,从开始时的清新,变成了老茶的成熟。它好似一个女人的一生,随着时间的推移,人生阅历的..

              2021-01-28 20:16
              • 长期存茶好选择,价格亲民的寿眉,照样存出绝佳滋味!

                商周时期,有个极其厉害的人物,叫姜子牙。他身怀雄才大略,可始终未得到别人的赏识,因此直到七十岁,依旧一事无成,只能靠着做些小生意维持生计。但这一切在他72岁的时候改变了。这一年,姜子牙在渭水之滨垂钓,见到姬昌,从此一路辅佐姬昌、姬发,推翻纣王暴政,建立..

                2021-01-28 20:16
                • 教你如何快速泡好一杯白毫银针!

                  白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉。其中,白毫银针是最精贵也是最难泡好的一种。一杯合格的白毫银针,有以下3个特点:1、香气细腻、丰富有层次2、滋味醇鲜似豆浆3、汤感厚实,像粥水一样饱满一杯逊色的白毫银针,有以下3个特点:1、香气单一,且不持久2、鲜味不显,甚至..

                  2021-01-28 20:16
                  • 千年政和县:品政和好茶,感受中国味道

                    政和是中国白茶的主产区,政和白茶历史悠久。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,生产的白茶倍受推崇,被文人誉为“北苑灵芽天下精”。因茶而得名第一县“北苑灵芽天下精,要须过寒入春生。故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清”。这是宋朝福建贡..

                    2021-01-28 20:16
                    • 闽北白茶产区,政和的茶史简说

                      东溪:松溪流经政和,在建瓯汇入建西的一条溪流;早在北宋初年,参考《东溪试茶录》记载,政和白茶已经见于经传,最早有确切文字记载的白茶原产地为福建政和。政和·镇前高山白牡丹五代十国时期,关隶镇治设于西里天王寺北,王延归降南唐,后守将李仁达判南唐投归..

                      2021-01-28 20:15
                      • 为寿眉平反,高山白茶少不了春寿眉

                        听说今年高山白毫银针的产量并不是很多,所以很多茶友转而打起了白牡丹的主意。识时务者为俊杰,不在一棵树上吊死当然是一件好事。这一点笔者还是非常理解的,于是白牡丹一下子成为了炙手可热的名角了。可是春寿眉的府邸怎么就一点儿人气都没有呢?门庭冷落鞍马稀,这也..

                        2021-01-28 20:15
                        • “记忆非遗”政和白茶

                          公元1115年,政和五年,北苑御茶园贡茶惊艳徽宗皇帝,追问产区,原来是北苑御茶园东园关隶县出产,徽宗大为疑惑出如此好茶的县怎会名叫“关隶”,便命史官查阅由来。原来关隶应为闽隶,闽国时误读为关隶,闽隶为周时驯养鸟之所。帝曰:既是有讹,当改之。出此..

                          2021-01-28 20:15
                          • 藏白茶,寿眉、贡眉具有较高的收藏价值!_图片

                            贡眉,寿眉,是白茶中产量最高的品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。她们的价格比白毫银针和白牡丹便宜,但却是最值得收藏的品种。下面看一下贡眉、寿眉特性:特性一:春水秋香铁观音素有“春水秋香”之说,白茶中的寿眉也有这种特质。春水:春天茶树..

                            2021-01-28 20:15
                            • 白茶|用于存储的寿眉应该怎么选择?

                              白茶寿眉知多少白茶有银针、牡丹、贡眉、寿眉之分。每个级别里面还能细分出来等级。比如说银针:分头采、二采、高山、荒茶,这都可以是等级划分的依据,不同的属性,价格也是不一样的。寿眉也是一样的道理。不能一味的认为寿眉都是一样的等级,差不多的品质。其实,不同..

                              2021-01-28 20:15
                              • 如何分辨真假高山白毫银针,看这两招!

                                大家都知道高山云雾出好茶,而今年尤其如此。虽然量少,质量却是难得又难得的高品质。原本高山产区的白茶品质就是不错,再加上今年高山白毫银针的产量锐减。物依稀为贵,白毫银针的数量本来就不多,今年的高山白毫银针更加是凤毛麟角。这茶圈里从来少不了攀比之风,近年..

                                2021-01-28 20:15
                                • 左手白茶,右手健康——政和白茶

                                  一方水土一方茶,“人在草木间”的茶,形象地描述人与自然和谐互动的场景,人类进行不断的尝试和创新,才沉淀出六大茶类最适合的工艺。白茶系我国传统六大茶类之一,是福建政和原产地保护产品,是最古老、最健康的茶类。按照制作工艺划分,白茶是最早出现的茶..

                                  2021-01-28 20:15
                                  • 不同年份老白茶寿眉的不同变化

                                    白茶因其制作工艺不炒、不揉而保留了丰富的活性酶和多酚类等物质,具有出色的药理和保健作用。对不同年份寿眉的生化成分进行研究,旨在发现年份对寿眉品质的影响,为利用陈年老白茶良好的保健功效提供一定的科学依据。老白茶研究结果显示,随着年份的延长,茶多酚、游离..

                                    2021-01-28 20:15
                                    • 畅谈白茶

                                      白茶是什么茶白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,有的人都认为安吉白茶就是白茶,其实这是一个误区,实际上安吉白茶是属于绿茶的一种。那么到底白茶是什么茶呢?其实,白茶和绿茶、红茶一样..

                                      2021-01-28 20:15
                                      • 陈年白毫银针为什么那么贵?为什么那么贵?

                                        白茶,最大的特点在于它的“自然天成”。它不炒不揉,工艺极为简单,茶青几乎没有变化。所以,单单从白茶的外形上就足以区分出不同等级的茶了。白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品,大多数是按采摘原料分为三种。白毫银针:用肥大芽头制成,色白如银..

                                        2021-01-28 20:15
                                        • 1954年入库的政和白茶

                                          说一个发生在2011年7月27日晚上的故事:时任中国茶叶流通协会秘书长吴锡端邀请张阳及几位白茶行业人士,品了一泡让人印象深刻的老白茶。尽管之前对老白茶这类老茶有过多次听闻,但那却是张阳第一次感受到老白茶的滋味:“那壶茶泡了大概20多泡,口感甜美醇和,有明..

                                          2021-01-28 20:15