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寻茶记
黄茶类中黄小茶,产于安徽霍山县,西汉时期,就有群体..
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久服得仙——霍山黄芽
品茶如人生,我们迷恋城市的繁华缤纷,却更想在这样的..
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  • 寻茶记

    黄茶类中黄小茶,产于安徽霍山县,西汉时期,就有群体种植茶树。霍山黄芽自唐已为名茶,明代时期作为贡茶,现在的黄芽是上世纪70年代初创制并恢复生产的。经鲜叶采摘、杀青、毛火、摊放回潮黄变、足火、拣剔、复火等工序加工而成。干茶外形似雀舌,芽叶细嫩多毫,嫩黄色..

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    • 久服得仙——霍山黄芽

      品茶如人生,我们迷恋城市的繁华缤纷,却更想在这样的繁华里,独树一帜,脱颖而出。霍山黄芽,正是茶中耀眼的那颗星。我国特有茶类,小众茶品。很多人都只闻其名,不得其香,并没有喝过真正的黄茶。为什么会这样呢?因为制作工艺难度大,闷黄是制作黄茶的特殊工艺。看似..

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      • 您不了解霍山黄芽知识!

        霍山黄芽,产于安徽省霍山县,应采用细嫩芽叶经闷黄工序制成,所以得名“霍山黄芽”霍山地处大别山的腹地,古时候属淮南道寿州盛唐县,因此霍山黄芽有时也称寿州黄芽春芽、仙芽。唐代陆羽在《茶经》中就有霍山产茶的记载。在唐代,霍山黄芽己被人们认作黄茶之..

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        • 霍山黄芽

          “与茶的一百万种生活……”没落的背后是市场的驱动,尊重市场即可。安徽是中国茶叶的主要出产省份,出产的茶叶主要有这些品种:黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、休宁松萝、敬亭绿雪、涌溪火青、舒城兰花茶、皖西早花、天柱剑毫、岳西翠..

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          • 如何分辨霍山黄芽的质量好坏?

            霍山黄芽外形:形似雀舌、芽叶细嫩多毫、叶色嫩黄。汤色:黄绿清明。香气:鲜爽,干茶有熟栗子的香气。滋味:醇厚回甜。叶底:黄亮、嫩匀厚实。最佳饮用季:四季。特征:历史久远,据传始于唐朝,兴于明清。手工制作黄茶的技术曾经一度失传,在解放后才开始恢复生产。手..

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            • 霍山黄芽,你不知道的秘密

              据史料推测,黄茶在公元七世纪已经问世。《霍山县志》记载:霍山黄芽之名已肇于西汉,兴于唐,自明代列为贡品,清朝时期最为普遍。而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶,中唐时炒制的绿茶才刚刚出现,何谈黄茶?所以“肇于西汉”的“霍山黄芽”,应该说的..

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              • 如何鉴别好品质霍山黄芽?

                前面简单介绍了霍山黄芽的“前世今生”,它产自于安徽霍山,一直都是黄茶中的贡品,常喝黄茶可以减肥“解毒”;今天来仔细说说不同等级霍山黄芽的区别吧。霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级,不同的等级价格也差距较大,认清不同等级..

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                • 霍山黄芽到底是什么茶?绿茶?

                  霍山黄芽产于安徽省霍山大化坪镇、太阳乡金竹坪、为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清霍山黄芽历代都被列为..

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                  • 霍山黄茶,究竟为什么是黄茶?

                    天一冷,又到了喝黄茶的时候,捧一杯热茶,让咱们再扒拉一下黄茶的来历,为什么,它要被叫做“黄茶”呢?黄茶的历史明朝许次纾的《茶疏·产茶》中有记述:“天下灵山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安,然六安乃其郡名,其实产..

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                    • 茶中精品霍山黄芽

                      安徽省霍山县盛产一种名茶--“霍山黄芽”。主要产于大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短..

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                      • 霍山黄芽,演绎别样美!

                        茶品:霍山黄芽产地:霍山-大化坪特证:霍山黄芽采用明前一叶一芽,采用黄茶传统炒闷结合的工艺,嫩芽全手工杀青,让茶青在干湿一定比例下自然氧化使其口感鲜醇甘爽。外形:芽头肥壮饱满,嫩黄满毫香气:清雅的闷豆香,兰花加蜜甜香滋味:甘甜醇爽韵味:入口甘冽,鲜爽..

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                        • 霍山黄芽升级工艺制半叶,裁除叶脉该从哪道工序下手?

                          霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、东流河、金鸡山村,跻身全国名茶之列。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含..

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                          • 霍山黄芽采制工艺

                            霍山黄芽早在一千多年前的唐朝就已经非常出名,虽然是名茶,但也有人会问,那霍山黄芽属于什么茶?是属于绿茶吗?霍山黄芽因产于安徽霍山县,用细嫩芽叶经闷黄工序制成,故称霍山黄芽。霍山黄芽被列为全国十大名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,..

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                            • 霍山黄芽制作与品鉴

                              霍山黄芽茶属于直条形黄芽茶产于安徽省霍山县的大化坪一带。以金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地所产品质最佳。霍山自古产茶,西汉司马迁的《史记》中记述:“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”采摘制作:霍山黄芽一般于每年的谷雨前两三天开始采摘..

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