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普洱茶的仓储要注意什么

2021-02-02 02:27:43| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

普洱茶

普洱茶的仓储要注意什么

在干燥、通风,无杂味感染、避免阳光直射,适宜长期储存。

流通的空气

流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

适度的湿度

“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”有专家说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

干净的仓储环境

家庭储藏普洱茶,应严格防止家庭油烟、化妆品、药物、樟脑类产品、香料物等常见气味以及其他宠物类的气味污染。有条件的家庭,最好能有专门的藏茶室,也可以将阳台改造后用以储藏普洱茶。同时,还应防范鼠、蚁、蟑螂等害虫。为防止污染,普洱茶的储藏以整提储藏为佳。

(责任编辑:茶叶网)

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