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普洱茶越沉越香的存茶方法

2021-02-02 02:27:56| 发布者:admin| 查看:7| 评论:0| 收藏

普洱茶

首先茶仓要有温湿调控设备。在存放观察中发现,温度低于20℃酶的活性降低、茶香释放降低,茶变化速度减慢,香气释放与茶叶变化最佳温度是20℃-45℃。

温度过高会影响茶香的沉积,湿度超过70%时,湿气对茶香有抽吸功能,会让茶叶快速失香,湿度过低也会影响香气释放,最佳湿度是40%-65%。

其次要密封保存。这是决定是否越沉越香的关键。茶仓要密闭,门窗加密封条,由于茶仓的剩余空间也会吸收大量茶香,因此将茶整筒或整件用环保塑料袋封存会更好。

再次要避光,光线穿透力很强,在有正常光线的房间中单饼放置的茶,一年后就会氧化变色变味。

通过认真的原料选择、制作工艺改良、存储条件改进后存放出的茶,会有很好的越沉越香的表现,追求越沉越香的茶人,不妨称之为沉香派,在目前喝普洱茶的人中,还有喜欢自然干仓派,注重汤色的红汤派,习惯喝轻度发酵味的异香派,喜欢堆渥熟茶的熟茶派,喜欢喝新茶的生茶派等。各派喜好不同当然不必都用同一种存茶法,也可以百花齐放。

(责任编辑:茶叶网)

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