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普洱茶用“普洱仓”突破产业发展瓶颈

2021-02-02 02:28:05| 发布者:admin| 查看:12| 评论:0| 收藏

普洱茶

普洱茶海纳百川有容乃大名扬天下,可众多的茶让消费者乱花迷眼,再加普洱与众不同的体系,更让人雾里探花;经验告诉我们普洱茶存后将创造巨大的升值空间;我经多年研究,总结出一套体系。

  【1】快速装卸、规范堆码、精确无误、有效利用、及时发运等,仓储的基础管理。

  我在烟厂管过仓库,有经验:1.结合实际情况,总体规划合理布局,设置货物通道、人行通道、通气道;2.规格化标准化设计不同大小的地台板,适应不同规格货物的堆放需求;3.改造仓库外围,增设装卸台、雨篷、路灯,做到全天候装卸;4.购置与设计库内厂内专用器械,方便堆码运输装卸;5.改造仓库与各车间通道,实现厂内无障碍通行;6.编号堆码,建立货物堆位档案,建立库区平面示意图,做到一目了然;7.及时重新收堆归堆,增加使用率;8.根据消防要求,搞安全培训,树立安全意识,消除安全隐患,并定期检查维护设施。9及时与厂内厂外做好横向纵向联系,做足事前准备,并预设备用方案。

  【2】如何保证库存茶叶不变质等,茶叶储存的一般要领。

  每种货物都有自己的特性,茶叶也如此。受光照、温度、湿度、空气等自然因素的影响,又受仓库、堆码方式的限制。在表哥厂时没在意,向他咨询,答:“顺其自然”;摸索之后,我把控:1.事前验收入库把关。做好水分检测、重量称量,单品型号、重量、规格、日期批次、品名等身份信息登记。逐层记录各个包装规格;做好主料副料毛料,半成品成品验收。并对有疑之茶开汤品验,做到心中有数;2.茶叶的合理堆放;实验对比寻找不同的堆高,叠码的颠倒层次,地台的高度。根据情况合理翻堆;3.设防鼠板防虫网,定向风门,增设窗帘,调整地台板高度,既方便空气置换速度,又做到防止潮气,杜绝浊气,避免强光直射,避免虫鼠之苦;4加强仓库的日常管理,清洁打扫,外围巡查;加设各类辅助设备,制作专门的清扫工具,根据季节调整注意事项,突发事件及时处理,做到“有的放矢,存放无忧”。

  为保密,我又设计密码,用符号来代替事物,示明而不示真;研究忽略的问题、如,如何避免毛茶仓储及各环节中的破损,确保外形完整,提高成品率,改善外观质量,做到内外兼修,品形兼有。

  爱“懒”的我又想“偷懒”,成长的经历再次有感。我回想图书馆是如何管理存书;“卷烟厂”的流水线,感受现代科技。它基本要求是规范化和标准化。我缜密构思,与投资商进行探讨,如何验收入库、搬运堆码、压制生产、陈化提升、出库发运一条龙。如此,得进行大改造,得突破现行的很多规章制度,恐无法通过验收,只好作罢。

  【3】普洱茶存散茶好,还是存紧压茶好。即多建“仓”还是多建“库”。

  我从云南最成熟最烟草生产上得到启示:烟农烤好的烤烟,收存后还要在复烤厂进行复烤,然后在卷烟厂储存发酵醇化后才加工销售。在储存发酵过程中还会加入各种“诱导剂”助其培养有益菌群。茶农制毛茶,散茶商收储待售,茶厂精制加工,也储存待售,也是除杂提纯发酵醇化。它们道理一致,则重点不同,茶更显复杂。结合多方因素,我认为生产企业要散茶与紧压茶并重,销售企业重于紧压茶,个人收藏两者均可。

  这只是普洱茶仓储的浅层;一日一月一天、四季轮换一年,十二生肖一轮回、60年一甲子,一夫一妻一制;事物都有自身规律,相生共存也有其道,最佳组合也得摸索……我从头再来,提出了普洱茶的根本性问题。

  【4】如何看待普洱茶的储存。

  普洱茶很多理论与众不同,有的甚至是反其道而行之。人们都求嫩求鲜求新,而它是追老追陈追古。一个“越陈越香”突破了多少概念,建起了独特的体系,让人为之一震。但越来越多的人对“陈”提出质疑,认为陈是个变老变坏,走向衰亡的过程,是个减的过程,表述得不恰当。它实则是除杂纯化,吐故纳新,去伪存真,醇化沉淀过程,是个增的过程,表述为“越沉越香”更恰当。沉是经历过后的积累,历练过后的成熟,青春逝去的不老,是风雨过后的坚持,张狂过后的内敛,繁华退去的存在,岁月知味的沉淀。存在才是硬道理,存于世才会成于世,成长自有变化,成熟自得其果。它是个增的过程,是个变化积累的过程。但方法不得当也不会“越存越香”,我得重新认识它,了解它,感悟它。

  发掘“太和甜茶”时常听老人讲“做茶如做人、做人如做茶,人茶相通、品茗知人”。我把普洱茶理解成一个孩子,把它的储存理解成孩子的成长过程。普洱就像个孩子,天资聪慧、方法得当,自得正果。成长中也不用劳心费神;先天不足后天弥补,劳心费神自不必说,还得更讲究方法,培养好是惊喜连连;它们在成长中也会遇到诸多问题,也会劣迹时现,也会乖巧可人,也有失误更会犯错。惩戒不是目的,帮助才是关键。包容释怀,给其机会,帮其成长,才是大爱……这是个经历,是个过程。顺其自然,因才施教,放养为主。不要拔苗助长,也不搞“应试教育”。不然,虽得“状元”之头衔,但华而不实,终无所为!有“孩子”才有“爹妈”,让我们相欣相惜,一同成长。

  在普洱茶储存上,我认为普洱茶一定要“爽”。“鲜”总会失,“颜”终将逝,唯求一生“爽”。人生百态,“爽”鉴真身,普洱百味,“爽”得人生。我从外形、体积、重量、松紧度、水分含量、包装物、温度、湿度、光照、生物群落来研究,研究它与外界关系及相互影响。

  我作大量对比实验、外出参观,横向对比纵向深入。证明在保证品质的前提下,减降仓储成本,节省时间,提升效率,创造效益;普洱是“人的养生天堂,茶的自然之仓”;这套储存方法是“渐变”。看似不变,实则在变;许多厂家借鉴之后健全了自己的“一厂一仓一库”;

  【5】“一厂一仓一库”及普洱茶专业仓储,再到“普洱茶仓储型企业”。

  经验告诉我们普洱茶存后会得到提升,会创造升值空间。大家都在探索,有提升还不足。究其原因:1对普洱茶系统认识不足,没有好的理论指导,很难取得突破;2对仓储有所认识,但投入不够时间不够经验不够,还不能积累上升为指导意见;3投入研究,但束缚于原有体系,难有建树;4有所建树,但故步自封,反作茧自缚;5做了投入取得经验,有了规模,未成风格。加选址不恰,追溯体系不完善,难以取得信任。

  我们都认可、研究普洱茶储存,可连仓储的一般认识都不到位,何谈普洱茶仓储。应把它当学术来重视,设专业来研究,按职业来对待,用企业来运行,当产业来培植,真正认识它潜藏的价值;放大视野开阔思路,突破一厂一仓一库,建立专门的普洱茶仓库。创建新型普洱茶仓储企业,可以:1.扩展普洱茶品牌建设渠道,在另一个层面打造普洱茶品牌。用仓储来树品牌可更好培养新一代;2.可把重心向原产地移,可增强原产地的话语权;3.可突破很多概念限制,优化结构树立大品牌;普洱茶的小散乱始终困扰着商政诸界。建仓储型茶企,突破茶山茶厂茶区,打破各自为政的规划,整合资源缩减品牌。4.可细化各环节,突出各自重点,提高专业化水平,进一步完善普洱茶产业链;5.可为原产地创造更多价值,可稳固茶农收人,实现财政增收企业增效,助茶产业健康发展。

  种茶建基地建工厂,做毛料做成品,都是生养自己的孩子。我们会有更多孩子,会疏于对他们培养教育,又不能放任自流,得送他们上学,接受专业管理教育培养。普洱茶仓储型企业就孩子们的学校,众多普洱茶的专业储存培养之地。

  【6】“一厂一仓一库”到“多厂一仓一库”,再到“普洱茶大型仓储交易中心”

  普洱自古产茶,但人们更认可普洱是个“集散中心,仓储之地”,我们顺势而为,把普洱市立为新时代的“物流之中,仓储之地,”。普洱茶之仓早有争论,孰好孰坏自有评说;普洱这良好的自然条件,拥有大时代下的交通环境,三大茶区的中心,普洱茶的原产地,在国家一路一带的战略之中,由大后方变成了时代前沿,我们兼顾内外举足轻重,有理由把普洱茶做得更好更强。

  “一山一寨一茶,一厂一仓一库”,小散乱,浪费资源,徒增投入,无序竞争,形不成优势,竖不起品牌,不是健康发展之路;我们宣传了茶山,抓牢了基地,巩固了生产,却疏漏了仓储与交易。深挖仓储,形成自己的风格,确保有源可寻、传承有序;多厂一仓一库可进一步减小占地、减小投资、减小重复建设、减少人工成本、降低劳动强度,提高专业化水平,进行流水线生产。这样的大型储存中心除研究普洱茶储存,创造价值之外,还可独立出来,把功能延伸,仓储兼交易,由创造价值兼实现价值就地变现,将进一步增加原产地的权重。

  这样的普洱茶大型储存交易中心即储原料又存成品,即进行生产系统内各企业之间的交易,又进行生产商与经销商之间的交易,还可代经销商、普洱茶藏家储存茶叶,进行二次交易;它设置层级权限,远程控制、实地品验、委托交易,网上下单、即要即得。还可对茶“买而不拿、卖而不动”,逐步向期货迈进。

  【7】依“普洱茶大型储存交易中心”规划建设新型“普洱茶产业园区”。

  “多厂一仓一库”,产供销一条龙,进一步降低成本,提高效率,方便快捷,形成规模效应。应用新型仓储理论,专业化仓储管理,健全追溯体系,可变仓库为市场,形成合力增强凝聚力提升竞争力,把普洱建为“茶的原产地,商的仓储交易中心”;整合资源,降低成本,长远规划,依托“普洱茶大型储存交易中心”,引入上下游企业,配套相关设施,建立新型“普洱茶产业园区”,为下一发展铺垫。我们还可实现更大的跨越。扩展“仓”的外延,把它理解成,“生长之地,制作之所,储存之仓,交易之中,文化之源”。全面整合资源,架起桥梁,交流沟通,全方位开发普洱茶产业。

  【8】实物变虚拟,用“普洱茶大型仓储交易中心”向“金融普洱茶”转变。

  普洱茶已名扬天下,市场还在不断扩大。市场不缺贵的、好的普洱茶,但多无据可查、无溯可追、无信可托,怕寻不到可信的普洱茶;此困不限于茶,整个食品行业都如此。普洱茶大型储存交易中心设置门槛、可追根溯源、可靠有保证,将大大增加可信度,确保经销商权益、消费者权益,是多方都可信任和依赖的平台,将在新普洱茶时代发挥更大的作用。

  投资期货、投资金融理财产品,人们最关心的是期望值,对产品本身的期望值,对市场的期望值。用“普洱仓”理论体系建立的大型普洱茶仓储中心,将为人们提供足够的保障,解决后顾之忧,放心大胆的投资普洱茶,投资金融普洱茶;存在普洱仓里的茶叶好比存在国库里的黄金,将保障普洱茶产业的健康发展。

  随着现代科技的应用,“金融普洱茶”概念的引入,我们可利用良好的自然条件、先进的储存方法、宏大的规模效应、现代的管理方法、放心的产品质量,寻找可信的实体平台,凭借良好的社会信誉、专业的运作团队,进行合作与尝试。充分利用普洱茶超长的保质期,“越存越香”的品质特性,树立标准制定规则,设立准入制度细化准入门槛,建立身份档案健全追溯体系,一定能让普洱市实现由产地向“仓储之地,交易中心”延伸发展的突破,能实现茶业与金融的结合,收藏与交易的衔接,实体与虚拟的转换。

  对普洱茶来说、时间是最好的制茶师,长得好活得道制得精存得法沉得香,才能共品天下。这一体系是在普洱县、普洱市中实践总结出来的,是针对普洱茶原产地、针对普洱茶而建立的,是名副其实的“普洱仓”。对其它产业也有指导意义;它拉近了原产地与消费地之间的距离,融合生产者与消费者的身份,增加了变现渠道,解决了诸多不便,化解收存普洱茶之忧,实现了产销共赢,人茶共长。

  理解了仓的外延之后,还可成体系的开发普洱。如;开展古茶树认养,认购私家茶园,开发产品订购,发售仓储证券,投资茶山旅游等,全方位开发人们对普洱茶的期望值,提振投资者消费者信心,全面开发茶产业;一个以“普洱仓”为核心,以原产地为重点的新普洱茶时代即将到来;谁先建仓、谁将抢占制高点,占得先机.

  普洱市茶业局文化品牌科长包忠华,鼓励我进一步探索总结。对于茶我们无所不谈;其任普洱市天下普洱茶国公司董事长之后,聘我为“普洱晒红”顾问,一同构建“大藤条茶区”。认识到普洱仓的巨大价值后,把公司仓库设计为专业仓库,以“大自然仓”命名。担当起时代使命,践行这一理论;茶国公司具备进一步实践“普洱仓”的条件,正担起普洱市茶产业发展的开拓者之任,引导大家前行。

  由太和入普洱的我,“孩子”有的已长大成人走向社会,有的才蹒跚学步,有的也将上学,期待得到更多帮助。你的孩子如何,几岁了.我们生养孩子,学校教育孩子,社会培养孩子,希望“孩子的成长”引起更多的关注。我想普洱仓就是一个孩子,其成长需要得到社会各界的关心与帮助。

(责任编辑:茶叶网)

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