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茶叶也怕冷?冬季藏茶需注意

2021-02-02 02:28:34| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

普洱茶的魅力在于“越陈越香”,因而大树普洱茶具有极高的收藏价值,很多茶友或多或少都收藏了一些普洱茶。

不过,不是所有的茶叶都是越存越好,如果不注意储藏方法,你的普洱茶只会越存越“老”。想要存出一款难求的好茶,就要做好功课。

深冬严寒,普洱茶该如何藏呢?今天就和大家分享。

普洱茶是后发酵茶,意味着新制出的普洱茶还可以长年转化,但这个过程会受到环境的影响。大到地理位置、空气湿度、季节变化,小到存茶空间的卫生环境、光照程度,都影响着茶叶转化的品质。

优质的陈茶必定是在温湿度适宜、干净无异味、无光线直射的环境下储存的。存放环境温度最好在10~32℃之间,湿度不宜超过75%才是比较科学的。

很多茶友对如何存茶也有一定的经验,但往往会忽略了季节变化带来的影响。我们都知道夏季要防潮,眼下正值冬季,我们存茶又有哪些地方是需要特别注意的呢?

冬季藏茶的不利因素

对于普洱茶来说,温度是促进转化必不可少的因素。而冬季,全国大部分地区气温降低,这时,普洱茶也“怕冷”,如何给普洱茶“保温”,就要做好以下“四防”。

冬季存茶“四防”

1、防湿气

茶叶容易吸收空气中的湿气,可能导致变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。但要注意,通风时间不宜过长。

2、防低温

众所周知,普洱茶需要一定温度条件下才能很好转化,不可太高或太低,高温会使茶叶加速发酵变酸,低温减慢茶叶转化速度,所以茶仓内最好常年保持在10~32℃之间。若冬季室内温度过低,有条件的可以适当用保温设备调节室内温度。

3、防异味

天气寒冷,人们大多数都是大门紧闭防止寒气入侵室内。密闭的环境下,日常生活中产生的各种杂异味不容易散开,久而久之会使室内的茶叶吸收异味变质。

因此,冬季家庭藏茶应该密封茶叶,且不能与其他物品特别是有异味的东西放一起。

4、防强光和紫外线

冬日的阳光非常温暖,但切不可把茶叶放到阳光直射的地方来“保温”。冬天的紫外线很强,茶叶长期受紫外线直接照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,质量下降或变质。

存放于高楼或靠窗的茶叶,容易受强光长时间照射。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子遮起来,避免一部分茶因强光而变质。

储存是普洱茶第二次生命的诠释,茶是有灵性的,只要你给它精心周到的呵护和养育,它一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。

最后总结一下存茶要诀:

避光,使用遮光窗帘。

密闭环境,量少可用密封盒、密封袋,量多用原包装加上纸箱,门窗紧闭,但适当通风。

茶叶须离地离墙,保持干燥,湿度保持在40%~70%之间,绝对不能超过75%。

温度不能过高过低,尽量保持在10℃~32℃之间。

避免各种异味,如油烟、樟脑丸、化妆品等。

原包装尽量不要拆掉。

(责任编辑:茶叶网)

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