您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

收藏云南普洱茶和白茶,陈年能力才是根本!

2021-02-02 02:28:44| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

“如果没有高人指路,不知要扔掉多少茶才知道藏茶的根本要求是什么。”

凡收藏普洱茶和白茶,有几款学费茶是必然的。不知藏茶的根本要素,用时间和金钱换来的,可能会没有一丝价值。

普洱茶和白茶适合长期收藏。但喝茶还未入门的朋友,老鬼不建议急于收藏。

就是说,收藏普洱茶和白茶,还是先实实在在的喝,入门了再考虑适当存储一些值得收藏的茶品比较靠谱。

这里有两个关键词:入门和值得存储。

很多茶友误以为好喝的茶就可以收藏。其实,喝茶和藏茶,是两个不同概念。

茶好不好喝,是我们喝茶时的即时感受。而收藏的茶,是给将来的我们喝的。现在好喝,并不代表将来好喝!

那么,将来,是多久?

半年?三年?十年?还是三十年之后?你是不是要问,有分别吗?嗯,分别实在太大了!

陈期不一样,在茶品的类型和工艺的选择上都会非常不一样。

新采云南普洱茶和白茶,存茶一年内喝,散茶存放为佳。

散茶没有蒸气压饼,与空气接触充分,4到6个月后青味就会降低很多,达到香高水甜的状态,正好品饮。

三年内品饮的,散茶往往也优于轻压的,轻压优于紧压的。压得越紧,空气接触越少,去青味、水味及后发酵需要的时间更长。

个人认为,三年内饮用的茶品,藏茶选择香甜柔类型的茶品也是可以的,散茶或轻压问题都不大。

若准备所存放十年以上开喝,选择香甜柔类型不如选择茶气刚猛的茶品。

陈期增长内含物转化,原来新茶香气会消散或转变为其它香型。刺激性逐年降低,茶变得越来越温和。

如茶气不足,茶力终将不继。茶力不继的普洱老茶,恐怕要过早走上下坡路。

另外,准备存放超过三年以上的茶,建议选择紧压方式(饼茶、沱茶、砖茶),可以更好的聚气聚香,后发酵的效果更佳。

现在三十岁,想收藏一些云南普洱茶或福鼎白茶退休后好好享受,必须选茶气最强的茶品作为收藏目标。

云南普洱茶、福鼎白茶长期存放的必备条件:茶气、鲜爽、回甘、生津、回甜、喉韵等可以熬得过时间的因素综合起来,老鬼称之陈年能力。

此外,还要考虑到茶品的包装、仓储情况是否适合长期存放的问题。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类