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专业老行家分析各类存茶容器的优缺点

2021-02-02 02:29:11| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

一、存放在大陶缸中

有些人说把茶存放在大陶缸中可以达到加速陈化效果,这应该看大陶缸的来源和材质而定,一般新的大陶缸因为陶土的材料含有杂质和釉料,有些还会添加化学成分以致于有异味,所以建议若要存茶还是先确定大陶缸本身没有异味为宜。

依照我以往的经验,大陶缸存放的茶品,茶气味会比较松散,若存放数量不够大,难免会产生杂味,其实并不算很好的存放方式。

二、存放在木箱中

木箱可以有保湿和防潮的效果,有些木材拥有特殊香气,若用木箱存茶还可以给茶品“加味”,但要防止木箱味道与茶味相冲突。

三、存放在纸盒中(单片茶)

目前市面上有在贩卖专门放置茶的纸盒子,经过我多年的使用经验,我认为存放效果还不错,主要是使用上非常方便,摆放起来也美观,一个纸盒最少可以使用五年以上。但是成本较高。

四、存放在牛皮纸袋中(单片茶)

跟纸盒比起来,把茶存放在牛皮纸袋更为经济也更为节省空间。若想长期存放,可以把茶一片一片分装在牛皮纸袋中,对折起来存放,陈化效果不差。顺便提醒一下,以上存放法应尽量避免裸饼存放,最好包一层包装纸以免快速氧化或者快速受潮。

五、存放在紫砂罐中

紫砂泥是一种特别的陶土,它的表面没有玻璃釉,烧结之后就可以直接使用,因此相对瓷器而言,紫砂罐具有一定程度的透气性。

在一般存茶情况下,即使紫砂泥本身具有一定的透气性,但罐内和罐外的空气交换比率不会特别高,因为紫砂泥还有一定程度的密度。

不过茶友需要注意的是,每年春季尤其是回南天,天气比较潮湿,这时空气中的水分多多少少会通过紫砂气孔进入罐中,从而导致茶品受潮发霉。

所以,春季存茶不建议放在紫砂罐里,可以放在牛皮纸袋中保存妥当。

六、存放在纸箱中

如果茶友存量较少,只存有几筒茶或者有原件的茶品,最好把茶品原筒包好,放置在纸箱中;原件的好最好不要拆开,就原件存放。这个目的是要防止茶饼吸收空气中多余的水分。

如果藏茶量较多,要把生熟茶分开,装入纸箱存放,以瓦楞纸箱为佳。

纸箱的隔热效果好,不必担心内部温度的骤然变化;同时箱子具有一定厚度,能够保证吸水性,内部的茶品不会受潮。

注意纸箱不要直接挨着地板、墙壁、天花板等易湿难干的水泥结构,与墙面及地面的距离最少10-20cm。

文章参考:乌鲁木齐《论仓储》[J].《普洱壶艺》,2014(51)

(责任编辑:茶叶网)

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