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沿海地区春夏季节如何存储普洱茶?

2021-02-02 02:29:15| 发布者:admin| 查看:7| 评论:0| 收藏

普洱茶是后发酵茶,随着时间的推移,普洱茶自身会发生变化,在一定的条件下滋味会越来越醇厚,因此云南普洱茶除了需要时间之外,还需要让其转化的存储空间。

干燥、通风、阴凉、无异味的环境是存放普洱茶的最佳地点,但并不是每一位茶友的生活地点都具有这样的气候条件。

春天春暖花开,南风吹来,空气湿度大,如从3月到4月,空气湿度差不多都在85%以上,回南天湿气在地板上都可以积成流水。

这情况下,必须紧闭门窗,把普洱用无异味的塑料料装好,存入纸箱,且纸箱内物料体积占箱容量的90%以上,纸箱最好不要接地。

茶友找茶翻箱时,最好选一个合适的天气。

春天偶有倒春寒,空气干燥略冷,这情况可以把茶放出来透下气。

有条件的茶友家里可以搞个专门的抽湿机(不是空调),把室内湿度抽到50%以下。

虽然夏天湿度较春天有所下降,但夏天高温高湿对茶叶转化的影响很大。

温度太高,茶多酚氧化酶的活性反而随温度升高而减弱,会导致酶活性钝化;湿度过大,茶叶容易发霉而影响饮用价值。

沿海地区闷热多雨,为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气引起霉变,建议及时开窗通风或适当通过抽湿机抽湿,以利水份的散发。

茶叶则可装入纸箱,置于相对阴凉干燥处保存。

在持久睛朗的早晚温度不是太高的时候,开窗后保持空气清新和对流,把珍藏的宝贝拿出来透气,这有利于茶叶与空气中的氧气结合。

同样一款茶,在不同湿度和温度的存储条件下,陈化效果完全不同,口味也完全不同,所以懂得如何存储茶叶,让自己珍藏的茶,始终保有最初的茶质,是一件很有必要的事。

(责任编辑:茶叶网)

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