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普洱熟茶存储时需要注意那些问题?

2021-02-02 02:29:46| 发布者:admin| 查看:6| 评论:0| 收藏

普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等多种保健功能受到人们的青睐。普洱熟茶的储藏方法也是一个最重要的前提工作,因为茶叶有很强的吸附性,不同茶类也要分开储存。

普洱熟茶存储时需要避免以下几点:

1.避污染

存放普洱熟茶的环境一定不能有污染。污染,是储藏任何茶叶都非常忌讳的,普洱熟茶的储藏也不例外。由于普洱熟茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味,所以,家庭储藏普洱熟茶,应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。

2.避高温

普洱熟茶的茶叶内有许多茶多酚等微量元素,这些元素在高温的环境下都会加快氧化反应,加速衰老的速度,影响茶叶的品质及外观。

3.避湿气

普洱熟茶的内在物质有许多属于亲水化合物,比较具有吸水性,所以在潮湿的环境中,熟茶容易吸收湿气,使茶叶变质,滋生有害物质,时间久了甚至会发霉。

4. 避光线

夏季的光线要比其他季节强,普洱熟茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味,品质好的熟茶对光线特别敏感,长时间照射会使茶叶变色,因此要避光储存。

5.避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱熟茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。因此普洱熟茶在夏季更应该注意不要和其他有异味的东西放在一起。

普洱熟茶存储主要有以下几点:

一、通风

普洱熟茶存储只要在茶叶外裹一层布袋或纸盒,放在通风处,不要太潮湿的地方即可。这样存放半年内一般不会发霉和产生异味。

二、出厂半年的普洱熟茶

出厂半年的普洱熟茶无需刻意储藏,一年后可包裹一层布袋或纸盒置放于通风、无异味及不潮湿的地方即可。

三、两年以上的普洱熟茶

两年以上的普洱熟茶要注意放在空间小的位置,比如干净无异味、透气性较好的茶叶罐内。虽然生茶与熟茶在储存方式上稍有不同,但要注意的是,无论是生茶还是熟茶,都要避光保存。

喝茶是一门学问,存茶藏茶更是一门艺术。一款高品质的普洱熟茶如果能得到好的存储,那么它将会被赋予第二次生命,让普洱熟茶的品质与口感都会得到一个质的飞越。

普洱熟茶越陈越香,需要原料好,发酵技艺好,仓储好,三者缺一不可。使用正确的存茶方法,会让品质优越的普洱熟茶随着时间的变幻,展现出它独特的魅力。

(责任编辑:茶叶网)

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