您好!欢迎来到茶叶网-最好的茶文化交流平台
通行证 注册 | 登录 登录 登录 登录

茶叶网-最好的茶文化交流平台

不同的地方有什么不同的储茶方式?你的茶存在哪儿?

2021-02-02 02:29:50| 发布者:admin| 查看:5| 评论:0| 收藏

日常生活中,我们可能会喝,会买不同的茶,茶叶也不会一次性就被喝完,所以我也就有了不同的茶需要不同的储茶的方式。如果不能使用恰当的储茶方式来存放茶叶,轻则可能会影响茶的味道,严重了可能就会将不容易得到的好茶毁灭掉。

像我们平时饮用的未发酵的茶类,例如我们常喝的白毫茶、龙井茶等,这种茶中含有丰富的维生素及营养物质,很容易便被遭到破坏,所以在储放这类茶时,必须要防晒防潮防气味。而在他们的高产区浙江一带,会将茶叶收放在石灰中。石灰我们都知道它干燥,还能吸收潮气,确保使得茶叶不会受潮而影响品质。如果没有,数量也不多的话,我们也可以选择至于阴凉通风的地方,前提是储存的器皿必须要经过密封。

还有平时的半发酵茶,乌龙茶,隶属青茶,青茶的存放与绿茶一般无二,但两者对比,不存放到冰柜的话,绿茶可保约1年,而青茶经过发酵,可保约2到3年。

最后一项就是全发酵茶,经过了完成的发酵,没有绿茶的特性与特质,这种情况下就不需要防潮防晒,但依然需要进行密封保存,以免异味传播,三类中,全发酵茶,比如红茶和黑茶,是最易保存,存放时间也会相对比较久的一类茶。

如果是茶商,分南方北方保存,南北方在存放茶叶时有着明显的不同。南方湿热,所以普洱茶在存储的过程中发酵的速度也会比北方要快,这时陈茶多樟香或参香;北方四季分明,储放普洱生茶糖转化会会很慢,但香气保存都会比较好,老茶的香气更高扬而且变化也多。

如果按照通用的规则来讲,北方储茶的方式,应该是防晒,防干燥,但这一点又要因茶而异,南方储茶需要多注意梅雨季节,要多注意防潮,防过量的湿气。不论是哪一个储茶方式,最基本的是要储茶器皿的密封。有许多茶的品质的高低,跟是否密封有着很大的关系。

(责任编辑:茶叶网)

相关阅读

栏目分类