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福鼎白茶之白牡丹?茶还是花?

2021-01-28 20:17:09| 发布者:admin| 查看:28| 评论:0| 收藏

福鼎白茶之白牡丹?茶还是花?

青山出好茶,清泉泡好茶,而是生活内涵改善的实质性体现。茶是和平的饮料,只要心存恭敬,心中宁静,就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言,饮茶可以提高生活品质,自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。现代人的生活忙碌而紧张,更需要茶来缓和情绪,使精神松弛,心灵更为澄明。

茶原本生长在森林下层,“没有树高,没有花香”,是耐得阴苦、不出风头、紧紧和大地拥抱在一起、随和自然的常绿植物。茶作为一种物质,不管是药用、食用还是饮用,都能满足人们的物质需要。

茶字由艹、人、木三部分组成。茶叶作为祭品、图腾,显然是种精神寄托与信仰的满足。唐代陆羽《茶经》说:“茶宜精行俭德之人。”唐代韦应物的茶诗《喜园中茶生》说:“洁性不可污,为饮涤尘烦……此物信灵味……得与幽人言。”宋代苏东坡直截了当地说:“从来佳茗似佳人。”清代郑板桥说:“只和高人入茗杯。”茶品、人品往往被人们相提并论。

儒学家推崇仁、义、礼、智、信,讲求自我修养,慎独自重,胸怀大志,标高树远,追求淡泊,耐得寂寞。潜心茶艺,保持一种良好的心态,这无疑是茶对人类的贡献。

“茶是和平的饮料”。泡茶饮茶已然成为现代人远离喧嚣与快捷的生活,放松身心的一种减压方式,想让更多的人清晰地了解茶,理解茶道内涵,爱上茶,享受美好的茶生活。

福鼎白茶白牡丹

白牡丹

白牡丹外形呈自然叶态,芽叶连枝,两叶抱心绿叶夹银毫,形似花朵,故称白牡丹。白牡丹干茶叶色黛绿或墨绿,叶背芽毫显露,绿面白底,当地人也称“天青地白”,其叶面、叶脉与节间枝梗在色泽上有差别,呈“绿叶红筋”状,也称做“红装素裹”。

白牡丹原料采摘要求鲜叶嫩度适中,一般以一芽一叶、一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。高级白牡丹则对鲜叶原料的要求十分严格,一般要求一芽一叶初展,要求采得早,采得嫩,一般在清明前后开采。

而白牡丹的等级划分是根据叶张的大小,梗的长短以及芽头的肥壮来细分牡丹等级。

白牡丹的口感以及香气

牡丹王毫心肥壮如图1.图2.内质上,有毫香,味鲜醇,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。

闻之蜜糖香、花果香居多。入口鲜爽、喉韵悠长。

盖碗泡法

用盖碗置白茶3-5克,前3~4泡水温约90℃,浸泡时间约10-13秒;之后浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者,前一泡的茶汤留一些,与后一泡所续的开水融合,滋味会略微醇厚。

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