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为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

2021-01-28 20:17:24| 发布者:admin| 查看:3| 评论:0| 收藏

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

来到南宁,从“倒春寒”中“一秒入夏”,换上T恤两袖清风,竟然还是被一场热火朝天的六堡茶斗茶赛撩拨得心潮澎湃。

这大约是广西人民今年最关注的一场斗茶盛会了,因为它有“四个最”——参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评阵容最强。

这是广西顶级茶品碰撞的舞台

茶界流行一句话:茶是怕比的,好茶是比出来的,茶王是不怕比的。

一泡茶的形成,受到了自然、人为等多种因素的影响,因此每泡茶都是唯一的。不比不知道,一比见分晓,斗茶应运而生。

4月10日-4月11日,中国六堡茶斗茶大会在南湖名都大酒店举行。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

在今天早上的开幕式上,广西日报社社长、总编辑,广西日报传媒集团党委书记、董事长、总编辑崔佐钧;梧州市委副书记蒋海东;自治区农业农村厅副厅长谢东;自治区商务厅副厅长许瑾;梧州市副市长苏颖;广西日报社副社长,广西日报传媒集团总经理刘宇、广西戏剧院院长龙倩一起为茶树浇水,共同启动本次活动。

梧州六堡茶是千年历史名茶,是广西特色优势产品。

早在清代嘉庆年间,六堡茶就以“红浓陈醇”四绝并独具槟榔香味而享誉国内外。同时,由于六堡茶具有去湿热、调肠胃、驱痢疾,降三高之功效,深受民间喜爱。

近年来,梧州市紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,扎实推进标准化茶园建设、龙头企业培育、品牌营销推广等各项工作,六堡茶品牌知名度和影响力日益扩大,国内外再次刮起“六堡红”旋风。

2018年,六堡茶产业综合产值近55亿元,品牌价值突破20亿元,六堡茶已经成为梧州的文化符号,也是广西的一张亮丽名片。

这是一场茶界大咖的聚会

会上,嘉宾“大咖”畅所欲言。

蒋海东

蒋海东在致辞中表示,“六堡茶迎五洲客,三江水聚八方财”,梧州将借助会展经济的拉动,扩散效应,积极推动六堡茶产业持续健康发展,加快促进梧州市与有关各方的合作交流,实现互利共赢。

谢东

谢东介绍,六堡茶作为梧州特色优势产品,近年来出现高位增长的发展态势。斗茶,其实质比的是品质和创新,这也是茶产业发展的追求。斗茶赛的举办,有助于提升广西茶在全国的品牌影响力,促进广西茶产业高质量发展,以产业助力乡村振兴。

许瑾

许瑾在致辞中介绍,自治区商务厅下一步将开展广西特产“桂系列”品牌打造工程,以梧州六堡茶为核心区域公用品牌打造,推动其走得更远、更宽、更好。

崔佐钧

崔佐钧表示,本次活动借助全媒体的优势重新包装“斗茶”,通过茶文化交流来提升六堡茶种植、加工、品牌、营销等方面的水平,把广西六堡茶作为文化品牌推向“一带一路”乃至全球,让更多人爱上六堡茶、爱喝六堡茶、爱买六堡茶。

广西壮族自治区陈武主席也曾在4月2日在梧州调研六堡茶产业发展状况时,对本次斗茶大会举办扩大六堡茶知名度、美誉度的做法表示赞许。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

这是广西含金量最高的斗茶大会

昨日下午,笔者就先行来到主办方的根据地,见证了由评委会将各单位选送的茶样进行密码编号并封装进统一密封袋的过程。

在工作室里,摆满了大大小小近200个包裹,里面装着各种各样的六堡茶样,有不同年份的,有不同形态的,不乏市面上难得一见的珍稀茶品。

评委会将茶分为现代工艺、传统工艺、珍稀茶品等类别进行归类,新茶、老茶分为1-4年、5-8年等逐年递增的组别,最老珍稀茶品有15-29年的历史。

这些封存的茶样,在今日擂台上公开、公正地审评,评委会对茶叶的色、香、味、形四个茶叶品质构成因子当场逐一打分,最后揭晓时,按得分高低排列名次。

为了确保斗茶结果严谨、准确,评委会在斗茶赛前一晚还开会至深夜,商讨审评流程与细节,确保斗茶顺利进行。

国家级六堡茶非遗传承人韦洁群原为评委会的一员,因有茶样参评,尽管是采用密码审评,但为了保证公平公正,她毅然退出评委会。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

除此之外,专家组评委会成员还有广西茶叶流通协会会长罗振平、广西资深老茶人侯兆海,广西茶文化茶研究会副会长唐铭,梧州市农科所副所长、梧州市六堡茶研究院副院长、博士于翠平,广西六堡茶标准化技术委员会副主任委员吴平,梧州学院中国广西六堡茶研究院副院长彭庆中,国家茶产业技术体系桂林综合试验站专家陈新强,资深茶人罗杰。斗茶赛评委会阵容强大,也为赛事增添了含金量。

其实,广西六堡茶斗茶大会的斗茶标准早已有官方认证。去年12月21日,广西壮族自治区市场监督管理局发布2018年第13号公告,宣布批准发布34项广西壮族自治区地方标准,由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口、由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》标准名列其中。该标准于2018年12月31日实施。这是第一个获得批准发布的六堡茶斗茶标准,也是中、外历史上第一个获得批准发布的茶叶斗茶标准。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

在今日的斗茶大会上,各位评委老师在品评过程中都极为严肃认真,寡言少语,全神贯注地评干茶、闻香气、看汤色、尝滋味、观叶底,其严谨敬业的精神值得钦佩。

擂台上整齐摆放着一张张长条桌,桌上都有一套完整的斗茶设备和编着序列号的茶样。今年斗茶赛共收到181个茶样,全部拿来一拼高下。其中贮存有15-29年的老茶在市面上都极为罕见,这些珍稀茶品也在审评后继续冲泡,给现场观众品尝。

本届斗茶大会冠军头衔将于明日揭晓,其将代表了六堡茶制作技艺的至高水准和殊荣。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

这是一场全民参与的茶生活体验

斗茶大会上,除了斗茶审评区,百家茶席区、茶企及产品展示区、个人斗茶区等等都人气火爆!

国家级六堡茶非遗传承人韦洁群现场演示炒茶、揉捻等手工制茶技艺,会场顿时茶香满溢。

在位于南湖名都酒店48楼的茶生活馆,不仅可以观赏插花、茶道表演,感受包含琴棋书画的茶生活品味,还可以270°俯瞰南湖全景!在这块风水宝地中,“茶王”即将诞生……

今日下午,主办方还安排了有关六堡茶的讲座,知识量满满。讲座现场座无虚席,来宾边品茗边听讲座,一点也不枯燥,气氛十分放松。

为了争夺第一“堡”座,他们竟然斗得这么狠!

主讲人马士成是浙江大学茶学博士、梧州市六堡茶研究院院长,他追溯了六堡茶悠久的历史,并着眼于整个茶产业的高度,同大家分享了自己对六堡茶的产业现状、机遇及未来发展方向的独到见解。他指出,六堡茶具有健康、文化和金融三大属性,这些属性也是六堡茶的优势所在。

谈及六堡茶产业品牌建设,他指出,以“补链条、育龙头、强品牌”为方向,以“品种提质、品质提升、品牌提优、保障体系建设”为抓手,重点完善质量监管体系和推广选育良种茶苗,大力推进标准化茶园建设,培育六堡茶龙头企业。

斗茶赛可以激励茶农做好茶,消费者能通过开放的斗茶平台品尝到高品质的六堡茶、可遇不可求的珍稀茶,最后这些获奖的六堡茶也将会流入市场,让全国各地的爱茶人都能喝到高质量的好茶,感受广西“茶船古道”走出的茶文化魅力。

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