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又是一年绿满山,春茶交易正当时

2021-01-28 20:17:28| 发布者:admin| 查看:4| 评论:0| 收藏

又是一年绿满山,春茶交易正当时

当前,正值春茶的采摘期,大量春茶集中上市。记者走访时发现,今年的春茶价格受到树龄、加工工艺、品牌等诸多因素的影响,即便是同-山头,台地茶与古树茶的价格差距明显,“冰火两重天”的现象仍然存在。另外,同祥是台地茶,有的低至40多元一公斤,而有的则高达上千元-公斤。

价格普遍上涨

记者走访中心城区的各大茶叶交易市场时发现,与2018年相比,无论是台地茶,还是古树茶,春茶价格都有明显上涨。普洱腊国茶庄有限公司负责人邓琪伦说,与往年相比,今年春茶的价格稳中有升。他认为,这是因为近年来各级党委政府高度重视茶产业发展,相关职能部门做了大量卓有成效的宣传工作,普洱茶知名度和影响力得到进一步提升,普洱茶的市场份额及消费群体持续增长,消费需求继而拉动了价格上涨。此外,普洱茶作为公认的健康饮品,越陈越香,还具有收藏价值,不排除一些爱好者或商家收藏投资,也助推了价格上涨。邓琪伦说,古树茶可谓“百山百味”,不仅量少,而且具有“口感丰富性、安全性、稀缺性”几大特点,价格上涨在合理的区间,属于正常现象。

科学选购产品

是不是价格越贵的品质越好?如何选购普洱茶,是许多消费者的困惑。来自广东省的消费者易满平告诉记者,他是一名普洱茶爱好者,十余年来,每年春茶上市期间都会到普洱选购茶叶。易满平认为,以生茶为例,普洱茶的山头众多,要摸清门道确实不易,需要下一番功夫。“若大家需要购买生茶,还是建议到普洱茶产区,甚至亲自上茶山、进茶园,来上几次茶山游学,亲身体验采茶、做茶的全过程,眼见为实,也才能保证货真价实,不愁买不到好茶。当然,还有更省事的方法,选择官方或权威机构认定的品牌企业,这样更加放心可靠。”易满平说。事实上,购买熟茶的消费者则需更加慎重。因为单从感官上很难判断出优劣,考的不仅仅是眼力,还要考虑原料、生产环节的清洁卫生程度等。

易满平认为,近年来,全国各地都有销售普洱茶的,难免出现良莠不齐的情况,因此要科学选购茶产品,价格高的未必品质好。打击恶意炒作“大国茶匠”“台地茶之父”“云南无性系茶树良种之父”肖时英在接受记者采访时说,“成山成片或比较集中的古茶林是普洱特有的一张名片,能够充分体现普洱是茶的王国。古茶林是活化石、是宝贵的财富,具有历史、文化、科研、生态等独特价值,要凝聚各方智慧和力量,加强学习借鉴和探索保护古茶林的好经险、好做法。”

肖时英认为,对于古茶林要确立-一个原则,即建立科学保护机制。采取保护优先原则,甚至是抢救性的保护下,科学合理地进行开发,而不是走弯路,搞自毁城墙的事,造成破坏性的开发。云南农业大学热带作物学院教师崔文锐说,“近年来,一些不法商家追求山头茶,甚至炒作出‘天价’单株,恶意争夺资源,造成市场不稳定。这样一来,老百姓想喝也买不到、喝不到,同时也不利于科研机构系统地从事古树茶研究。”

崔文锐认为,应该进一步加强市场监管,建立健全机制,由权威机构指定指导价,明码标价。邓琪伦介绍说,近年来,一方面是普洱茶知名度提升,另-方面是生产、销售、流通等环节缺乏监管,相关标准有待完善,造成茶叶市场上良莠不齐、鱼龙混杂。甚至每家茶店都有景迈、 老班章、冰岛等名山古茶,一些网站还能够淘到9.9元公斤的冰岛。

“古茶树是国宝,从学术性、文化推广的角度可以宣传,但不要过度商业化。”邓琪伦认为,不能把古茶树当作摇钱树,甚至恶意炒作,应该做到“采养”结合,对恶意炒作等行为进行坚决抵制和给予打击。

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